Dr. Greves fruktkake

Image may be NSFW.
Clik here to view.
En veldig hyggelig side ved det at de fleste som kjenner meg nå vet at jeg blogger om kaker, er at folk som jeg overhodet ikke ville tenkt meg at brydde seg om kaker, spontant og uoppfordret forteller meg om hva de har bakt i det siste når de treffer på meg. :)   

Slik var det for eksempel med min gode og svært så aktive advokatkollega Harald. Da han fikk vite om Det søte liv i fjor, tok det ikke lang tid før han sendte meg oppskriften på sin aller beste fruktkake, som han baker til familien sin hver jul.  Fruktkaken er oppkalt etter Dr. Greve, og oppskriften har via legekretser havnet i hendene på Haralds søte legefrue, Tove.  Harald overtok etter hvert oppskriften og har gjort denne fruktkaken til en av sine spesialiteter. Jeg er imponert!   

Etter å ha prøvebakt denne deilige kaken, er det en glede for meg å kunne dele den med dere.   :) 

Dette er en saftig fruktkake, som inneholder både mandler, dadler og cocktailbær. Godt med smør, kremfløte, konjakk og vanilje gir deilig smak og fylde.

Årets julefruktkake!