Varme moreller i kombinasjon med vaniljekrem og marsipan er nydelig!
Prøv det, du også! :)
Varme moreller i kombinasjon med vaniljekrem og marsipan er nydelig!
Prøv det, du også! :)
↧
Smuldrepai med moreller, vaniljekrem og marsipan
Varme moreller i kombinasjon med vaniljekrem og marsipan er nydelig!
Prøv det, du også! :)
↧
Briekake med chevre, tørket frukt og valnøtter
Sponset innlegg.Hei dere!
I dag blir det en herlig Briekake her på bloggen!
Dette er en lite unntak fra det søte, men spennende osteretter er noe jeg alltid synes er gøy å prøve ut! :)
Dessuten blir denne Briekaken litt søt likevel, fordi den inneholder tørkede aprikoser, rosiner og valnøtter. For øvrig består fyllet av kremete chevre som smaker herlig av hvitløk og urter.
Briekaken er enkel og morsom å lage, den ser vakker ut og smaker fortreffelig!
Server Briekaken gjerne sammen med varme baguetter... *yum*
↧
↧
Kladdkake med strøssel
Hei!Håper dere har hatt en superfin helg og er klare for ny uke! *heart*
Her kommer et tips på hvordan man kan lage en herlig sjokoladekake som barna garantert kommer til å elske!
Denne kladdkaken er så lett å lage at barna gjerne kan være med på å lage den også. Datteren min rørte sammen denne kakedeigen uten problemer, og hun syntes det var ekstra morsomt å drysse det fargerike kakestrøsselet på toppen.
Sjokoladekaken blir liten og litt "kladdete" i konsistensen, og strøsselet gjør kaken barnslig god! :)
Server gjerne pisket krem eller vaniljeis ved siden av.
↧
Banankake med frukt
Dette er en deilig kake med veldig god fruktsmak! Jeg har brukt en enkel oppskrift på banankake, som jeg har dekket med høstens aprikoser og plommer.
Oppskriften er til liten langpanne.
↧
Crêpes-kake (Black & White Mille Crepe Cake)
Hei!
I helgen postet jeg en kjempekul pannekake-kake på Godt.no og VG, hvor jeg har min faste, søte kakespalte.
Dette er en festkake for deg som elsker pannekaker!
«Crêpes» er navnet på de berømte, tynne, franske pannekakene, som altså her stables i høyden til en kjempeflott pannekake-kake!
«Gâteau mille crêpes» betyr «kake av tusen pannekaker» på fransk, og dette er noe av det mest trendy på kakefronten for tiden. Pannekake-kaken kan varieres med ulike typer smaker, kremer og toppinger. Her har jeg laget en variant med både lyse og mørke kakaopannekaker som stables oppå hverandre med et tynt lag ostekrem mellom hver pannekake.
Kaken får kjempegod smak og stilig utseende!
↧
↧
Gulrotkake til fest
Dette er en myk og amerikansk-inspirert gulrotkake med kanel, brunt sukker, rosiner, valnøtter og ananasbiter. Kaken blir veldig saftig og kjempegod på smak - og dessuten blir den høy og flott å se på og passer dermed utmerket til festlige lag!
Det passer vel bra siden det snart er helg, eller hva? :)
↧
Banankake med ananas
Hei dere!Jeg blogger i dag fra solfylte Madrid - å, så flott by dette er! *heart* Jeg poster noen bilder på Instagram under navnet kristine_lifeissweet som du kan se hvis du vil.
Selv om jeg skal være her en uke og er langt unna bakekjøkkenet mitt, blir det nye oppskrifter på bloggen - de ligger klare, så jeg det kan jeg love! :)
I dag blir det en myk og deilig formkake med tropisk smak av banan, ananas og kokosflak.
Lett å lage og supergod!
↧
Quatre quarts (Fransk formkake)
Sponset innlegg.Hei kjære dere!
Ja, nå er det en god stund siden forrige innlegg. Denne bloggepausen har vært svært så ufrivillig, og skyldes at jeg presterte å glemme igjen pc'en min i sikkerhetskontrollen da jeg mellomlandet i London på vei hjem fra Madrid i forrige uke.
Tilfeldigvis og heldigvis skulle jeg til London igjen denne helgen og fant igjen pc'en min i går. Lykke! :)
Det har blitt en del reising i det siste, og uansett om det er jobb- eller ferieturer jeg er på, får jeg med meg lokale kakespesialiteter fra det landet jeg besøker. Inspirasjonen tar jeg med meg hjem, og jeg synes det er virkelig gøy å gjenskape utenlandske kaker på kjøkkenet mitt hjemme i Norge.
Frankrike er selvfølgelig også et land jeg er veldig glad i, og i dag vil jeg gi dere oppskriften på en klassisk, fransk formkake!
"Quatre quarts" betyr vel noe sånt som "4 ganger en kvart", og sier noe om ingrediensene i denne kaken. (En parallell som er minst like klassisk er engelsk "Pound Cake", som jeg skal lage en annen gang.) Så lenge du bruker råvarer av god kvalitet, trengs ingen andre smakstilsetninger. Jeg brukte godt, salt setersmør og økologiske egg, og formkaken ble fantastisk saftig og god. Et annet triks for å få herlig konsistens på kaken, er å piske eggehviter og eggeplommer for seg. Til det brukte jeg en super håndmikser fra Dualit som fås kjøpt i nettbutikken til bakerenogkokken.no.
↧
Bringebærmuffins med vaniljekrem
Hei dere!
Jeg er vel hjemme i Norge igjen og veldig klar for å bake masse fremover! :)
Her kommer noen deilige Bringebærmuffins med vaniljekrem som er veldig lettvinte å lage fordi deigen bare skal røres raskt sammen. Du kan bruke hjemmelaget vaniljekrem - eller ferdigkjøpt hvis du vil gjøre det ekstra enkelt.
Nydelig blir det uansett!
Oppskriften gir 14 stk.
↧
↧
Nektarinkake med krydder
Herlig, myk høstkake med nektariner og krydder!
Kaken ligner på en eplekake av utseende, og fremgangsmåten er også omtrent den samme, bortsett selvfølgelig fra at du bruker nektarinbåter i stedet for eplebåter.
Server kaken gjerne med pisket krem eller vaniljeis, så blir den ekstra god!
↧
Eplekake med revet eplefyll
Den 17. oktober feires epledagen, og derfor må det så klart bli eplekake på bloggen her i dag!
Eplekaker kan jo varieres i det uendelige og du finner mange, mange varianter her på Det søte liv: HER er 56 av dem... :)
I dag kommer jeg med en ny type eplekake som inneholder ett revet eple i fyllet. Kaken er lett å lage og kefir i deigen gjør kaken myk og saftig. Serveres med krem!
Ha en fin eplekakemandag! *smile_chrome*
↧
Havrecookies med trippel sjokolade
Sponset innlegg.Hei alle sammen!
Ja, nå begynner dagene jammen meg å bli mørkere dere, og da gjelder det å hygge seg innendørs så godt man kan. Det er ikke så mye som skal til for å få opp stemningen i hverdagen. - Noen nystekte, myke Havrecookies med hvit, mørk og lys kokesjokolade for eksempel... :)
Det fine med disse deilige havrecookiesene er ikke bare at de inneholder trippelt opp med herlig, ekte kvalitetssjokolade; de er også kjempelettvinte og raske å lage! Masse havregryn gjør cookiesene mettende og mye sunnere enn ferdigkjøpte kjeks, så dette er cookies som du og familien kan kose dere med selv i ukedagene.
Kanskje noe å sende med i matpakken en dag også?
Jeg tipper det ville fått frem et stort smil! *smile_chrome*
↧
Ostekake med jordbær og bringebær
Har du forsøkt å dekke en klassisk ostekake med rød gele og masse jordbær og bringebær?
Nydelig! *heart*
Det fantastiske med denne kaken er dessuten at den helst skal lages med frosne bær, så dette er en kake som er like fin å lage hele året.
↧
↧
Smuldrepai med frukt
Hei alle sammen!
Håper helgen har vært bra!
Jeg starter opp ny uke her på Det søte liv med en enkel, superlettvint Smuldrepai, der jeg har brukt et utvalg av høstens søte, deilig frukter: plommer, epler og pærer.
Jeg bruker valnøtter i smuldredeigen fordi jeg er så glad i valnøtter, men du må gjerne sløyfe nøttene hvis du foretrekker det - eller bytte dem ut med havregryn.
Kaken serveres varm med vaniljeis! *yum*
↧
Plommekake med nøttecrumble
Dette er en veldig god plommekake!
Brunt sukker, plommer og kanel i kakerøren, i tillegg til smuldredeigen på toppen som lages med både krydder, brunt sukker og hasselnøtter, gjør at denne plommekaken blir rustikk og spennende. En perfekt kake å nyte på høsten!
Serveres varm med vaniljeis.
↧
Squash- og gulrotkake
Sponset innlegg.Hei folkens!
Er det noe som er populært å bake på høsten (i tillegg til eplekaker da), så er det gulrotkake!
Denne spennende varianten inneholder revet squash i tillegg til revet gulrot. Squashen kjenner man i grunnen ikke smaken på i det hele tatt, men gjør gulrotkaken ekstra saftig. Det er dermed ingen grunn til å la seg skremme... :) Kaken inneholder i tillegg brunt sukker, krydder, valnøtter og rosiner og dekkes med deilig ostekrem. *yum*
For å få frem de fine fargekontrastene pyntet jeg denne kaken med spiraler av squash og gulrot. Til dette brukte jeg en Westmark Spiromat Frukt- og Grønnsaksskjærer som fås kjøpt i nettbutikken til Bakeren og kokken. Det er samme redskap man bruker for å lage grønnsaksspagetti, som er så populært for tiden.
Jeg synes resultatet ble skikkelig artig, og det ble ikke noe problem å få oppmerksomheten til gjestene da jeg satte kaken på bordet!
Vi ble enige om at dette var en kjempegod kake! :)
↧
Black magic med lakris
I dag har det vært Halloween, og jeg må jo bare si det jeg sier hvert år på denne tiden, og det er at Halloween virkelig ikke er noe for meg. Jeg synes det meste er enten ekkelt eller bare veldig dumt.
Men svart konfektkake som får fargen av kaffe, mørk sjokolade og lakris - DET er helt greit! ;)
Oppskriften er basert på konfektkaken som heter "Black Magic" her på Det søte liv, som har vært veldig populær i mange år. Kaken har en helt spesiell konsistens som skyldes at den ikke inneholder noe hvetemel.
Denne gangen har jeg gitt kaken lakrissmak ved å bruke smeltet Nero i deigen. Nero er en myk lakrissjokolade, som jeg synes er kjempegod, men du kan også bruke annen type hvis du vil. I tillegg har jeg pyntet med lakrisbåter, lakrissnurrer og punsjeknapper.
Konfektkaken blir bløt, søt og klissete, og smaker fantastisk sammen med pisket fløtekrem.
↧
↧
Bircher Müsli
Heisan dere!
November har meldt sin ankomst, og jeg tenkte å ha et par bittelittegranne sunnere oppskrifter her på Det søte liv nå i begynnelsen av måneden - før julebaksten slår inn for fullt... :)
"Bircher Müsli" er oppkalt etter den sveitsiske legen Maximilian Bircher-Brenner (1867-1939), som blant annet drev et berømt sanatorium i Sveits der sunn og mest mulig rå og ubehandlet mat var et essensielt virkemiddel for å helbrede sykdom.
Han utviklet denne kjempegode og mettende kjøleskapsgrøten med havre, yoghurt, masse revet eple, druer og nøtter, som pasientene fikk til frokost hver dag. Noe av konseptet til Bircher Müsli er at havregryn bløtlegges i melk over natten slik at de sveller opp. Dagen etter tynnes grøten ut med yoghurt, revet eple og nøtter, som gjør at en Bircher Müsli blir nokså bløt i konsistensen.
Bircher Müsli ble etter hvert berømt over hele verden, og dette skal visst nok være originaloppskriften!
↧
Sjokoladedyppede sjokoladebrownies
Sponset innlegg.Hei kjære dere!
Det nærmer seg helg og tid for å kose seg litt ekstra. :)
I dag vil jeg vise dere hvor raskt og enkelt man kan lage noen vidunderlig gode og delikate brownieskaker som får FANTASTISK god sjokoladesmak!
Disse sjokoladebrowniesene lages med skikkelig god og mørk kokesjokolade fra Freia som gir konfektaktig konsistens og deilig smak, og i tillegg dyppes kakene i smeltet Freia kokesjokolade.
Resultatet blir noen nydelige luksusbiter som enhver som er glad i sjokolade vil elske!!
↧
Kanelbollekladdkake
Hei kjære dere!
For en herlig helg det har vært, ikke minst fordi Det søte liv ble kåret til ÅRETS BAKE- OG DESSERTBLOGG! :)
Det måtte jeg jo feire! Og i morgen er det svenskenes Kladdkake som skal feires! :)
Kladdkaker kjennetegnes av at deigen bare skal røres raskt sammen og at konsistensen på kaken skal bli bløt og litt "kladdete". Du finner mange forskjellige varianter her på Det søte liv.
I år har jeg laget en artig variant som har de samme deilige smakene av kardemomme, kanel, sukker og smør som tradisjonelle kanelboller
Kjempegod kake!
↧