Quantcast
Channel: Det søte liv
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
↧

Myke havrecookies med kanel

January 2, 2018, 12:58 pm
$
0
0

Dette er noen utrolig gode og myke havrecookies, som faktisk er nokså sunne også! Her erstattes hvitt mel med havregryn og sammalt hvete, og sukkeret med lønnesirup. Kanel og vanilje og den nydelige ostekremglasuren gir veldig god smak. 

Oppskriften gir ca. 12 kaker.
↧
Search

Smoothie-panna cotta

January 3, 2018, 11:22 am
$
0
0

"Panna cotta" betyr "kokt fløte" på italiensk, som jo også kjennetegner en klassisk panna cotta, og sånn sett har denne desserten her ikke noe med panna cotta å gjøre. Her brukes nemlig kun smoothie og gelatin for å lage en deilig, fruktig, fettfri og kjempesunn dessert!. Konsistensen blir likevel såpass lik, at det passer å kalle desserten for "Smoothie-panna cotta"!  :)

Du kan bruke akkurat den typen smoothie du liker best, og det er det samme om den er ferdigkjøpt eller hjemmelaget. Her har jeg brukt mangosmoothie, som er en av mine personlige favoritter (elsker alt med mango!).

Server smoothie-panna cottaen med friske bær og gjerne en hjemmelaget jordbærsaus (jordbærcoulis som det så fint heter... ;) )  Utrolig godt! 

Oppskriften gir 4 porsjoner, men det er lett å skalere den opp eller ned.
↧
↧

Müslibar med nøtter og dadler

January 5, 2018, 11:55 pm
$
0
0

Hei dere!

I dag skal dere få oppskriften på noen kjempegode Müslibarer.

Disse müslibarene er sunne og fulle av godsaker. De inneholder ingen mel eller gryn, men baseres i stedet på nøtter og frø. I tillegg får de naturlig søtning av myke, deilige dadler. Eggehvite og litt kokosolje holder barene sammen.

Barene gir herlig energi og blir myke og veldig, veldig gode! 
↧

Vegansk gulrotkake

January 7, 2018, 10:05 am
$
0
0

Denne saftige gulrotkaken inneholder verken egg eller melkeprodukter og egner seg derfor godt for veganere, eller de som er allergiske for egg og melk. Gulrotkaken er så god at ingen vil tenke på den som noe annerledes enn vanlige gulrotkaker!  :)

Gulrotkaken er kjempegod som den er, men kan gjerne dekkes med en ostekrem. Siden jeg selv ikke er veganer, dekket jeg gulrotkaken med en standard ostekrem som inneholder vanlig kremost og smør. Veganere kan enkelt lage en alternativ ostekrem med vegansk kremost og margarin (se tipsfeltet i oppskriften).

Granateplekjerner og hakkede mandler er alltid supergodt på gulrotkake! 
↧

Sitronformkake med kremost (Lemon Pound Cream Cheese Cake)

January 8, 2018, 10:25 am
$
0
0

Hei!

Er du klar for en skikkelig spesiell og fantastisk god sitronkake?

Oppskriften er hentet fra sitrus-kapitlet i boken min "Kaker for enhver smak", og jeg har allerede fått flere hyggelige tilbakemeldinger fra dere som har kjøpt boken og testet ut akkurat denne oppskriften. Jeg er helt enig, for denne sitronkaken er virkelig noe for seg selv!  :)

Som du hører på navnet, er denne sitronformkaken amerikansk. Kaken har kjempegod sitronsmak og får en virkelig helt spesiell, myk og litt kompakt konsistens fordi den inneholder kremost. Det er dessuten riktig at det ikke skal være bakepulver i deigen. Kaken dekkes med et tykt lag syrlig melisglasur. 

Hvis du liker sitronkaken som man får kjøpt på Starbucks og andre amerikanske kaféer, vil du garantert falle pladask for denne kaken her!
↧
↧

Bread and butter pudding (Engelsk brødpudding)

January 9, 2018, 1:10 pm
$
0
0

Hei!

I dag blir det en engelsk klassiker her på Det søte liv!

Bread & Butter Pudding er en tradisjonell brødpudding.

På noen få strakser blir en haug med loffskiver forvandlet til en varm og deilig dessert.  *yum*  
↧

Crème Brûlée Cheesecake Bars

January 10, 2018, 1:43 pm
$
0
0

Ostekake og crème brûlée i kombinasjon – ja, det går an!  :)  

Her forvandles den klassiske, franske desserten «crème brulée» til dekadente porsjonskaker som smaker nydelig av vanilje. Den karakteristiske, gyllenbrune sukkerskorpen som kjennetegner desserten kan man også lage på disse kakebitene.

Oppskriften er til liten langpanne.
↧

Bakt Brie med bringebær, honning og pinjekjerner

January 11, 2018, 1:02 pm
$
0
0
Annonse: Brie de Paris

Hei!

Noe av det beste og enkleste i verden er bakt brie! Jeg har brukt Brie de Paris, som er en tradisjonell, fransk brie med mild og fyldig smak. Osten smelter fantastisk godt og blir kremete og herlig å dyppe kjeks eller brødbiter i. 

Bakt brie kan toppes med mye godt. Her har jeg brukt bringebær som har ligget og marinert seg i honning, balsamico og ristede pinjekjerner.

Himmelsk godt! 
↧
Search

Sunne pannekaker med kremost

January 12, 2018, 7:34 am
$
0
0
Annonse: Apetina 

Hei dere!

Ja, nå er vi snart 2 uker uti januar, og nå spørs det hvordan det går med nyttårsforsettet om å leve litt sunnere i hverdagen..?  :)  

For å holde motivasjonen oppe, hjelper det å ha noen smarte ingredienser og gode oppskrifter for hånden! 

Her har jeg laget noen herlige, enkle og sunne pannekaker, som egner seg ypperlig som hverdagsdessert eller kveldskos i en ellers hektisk hverdag.

Pannekakene er laget med kun egg, kremost og vanilje og som kremost har jeg brukt Apetina Kremost Lett Naturell, som inneholder bare 4 % fett! Servert med friske bær, blir dette en svært så kalorifattig nytelse!  
↧
↧

Vaniljeboller i form med vaniljekrem

January 13, 2018, 4:57 am
$
0
0

Det er ikke mye som slår duften av varm gjærbakst!

Her har jeg laget luftige hveteboller med vanilje og rosiner, som jeg har satt sammen tett i tett i en form. Under stekingen vokser bollene sammen til en bollekake.

Vaniljekrem mellom bollene og melisglasur med vanilje på toppen gjør bollene deilig klissete, og smaken blir aldeles himmelsk!
↧

Konfektkake med lakris- og sjokoladefudge

January 14, 2018, 7:15 am
$
0
0
 

Dette er søndagskaken sin det! 

Vi snakker om en helt fantastisk bløt og deilig konfektkake. Lakris- og sjokoladefudgen på toppen av kaken får en seig og karamellaktig konsistens, og gjør at alle kommer til å spørre deg om oppskriften! 

  :) 
↧

Müslibar med chiafrø

January 15, 2018, 1:36 pm
$
0
0

Hei dere!

Mandag igjen, og det blir en ny sunn oppskrift her på Det søte liv! 

Som jeg annonserte før jul, kommer jeg til å starte opp en ny kategori her på bloggen for "Sunne oppskrifter". Hovedinnholdet her på Det søte liv skal fortsette å være vanlige kaker og desserter, men det er likevel noen oppskrifter her på Det søte liv som er av det sunnere slaget, og ved å samle dem under fanen Sunne oppskrifter, håper jeg det blir lettere å finne frem til dem. Etter planen er kategorien "Sunne oppskrifter" med diverse underkategorier på plass på onsdag!  :) 

Disse Müslibarene inneholder havregryn, dadler, chiafrø og er både sunne og veldig gode. Barene inneholder ikke noe nøtter, men solsikkekjerner, gresskarkjerner og tørkede tranebær bidrar til den gode smaken. Det er ikke søtning i disse barene utover dadler og litt vanilje, og de blir ikke så søte. Men av og til kan nettopp det være greit, og som sagt blir smaken veldig god likevel.

Prøv dem du også!  :) 
↧

Sunne gulrotkaker

January 16, 2018, 12:28 am
$
0
0
Annonse: Apetina

Hei,

Det er snøkaos i Oslo i dag, og jeg føler for litt trøst i form av en myk, deilig gulrotkake selv om det bare er tirsdag..  :) 

Disse sunne gulrotkakene lages i muffinsformer og kan nytes med god samvittighet i hverdagen! Kakene er laget med speltmel, kokosolje og brunt sukker og får deilig, saftig smak av eplejuice, rosiner og revne gulrøtter. Glasuren på toppen er mye sunnere enn vanlig ostekrem fordi den er laget med gresk yoghurt og Apetina Kremost Lett Naturell som inneholder bare 4% fett. Muffinsene inneholder ikke egg, er helt uten smør og har bare ca. 200 kcal per stykk. 

Oppskriften gir 9 stk.
↧
↧

Multesyltetøy

January 17, 2018, 1:21 pm
$
0
0

Hjemmelaget multesyltetøy er nydelig!
↧

Brie med multesyltetøy

January 17, 2018, 1:25 pm
$
0
0
Annonse: Brie de Paris

Hei dere!

Hjemmelaget multesyltetøy er godt til mye, også som tilbehør til gode oster.

Her serverer jeg en Brie de Paris med hjemmelaget multesyltetøy og valnøtter.

En fortreffelig kombo! 
↧
Search

Lønnesirupsaus

January 18, 2018, 1:47 pm
$
0
0

Her skal du få oppskrift på en enkel dessertsaus med lønnesirup.

Lønnesirupsausen får en rund og lett karamellisert smak, men lages altså med lønnesirup i stedet for sukker. 

Smaker nydelig sammen med vaniljeis!
↧

Blondies med pekannøtter

January 18, 2018, 2:21 pm
$
0
0

Mmmm..... la meg presentere Blondies med pekannøtter - og gjerne også med vaniljeis og lønnesirupsaus...  *yum* 

Dette er herlige saker! 
↧
↧

Kvikklunsjboller

January 21, 2018, 1:11 pm
$
0
0

Hei dere!

Håper helgen har vært bra!

Myke boller med sjokoladebiter er deilig! Og så er det jo så nydelig med nystekte boller når man har vært ute i det fine vinterværet! 

Jeg har brukt min favorittoppskrift på gjærdeig, som jeg kaller Verdens beste boller. Som variasjon, har jeg tilsatt hakket melkesjokolade med Kvikk Lunsj-biter. Vanlig Kvikk Lunsj eller melkesjokolade kan også brukes.

Oppskriften gir 15-20 deilige boller. Server dem gjerne nystekte med et glass kald melk!
↧

Grove scones i langpanne

January 22, 2018, 12:21 pm
$
0
0

Hei dere,

Ja, nå er jeg godt igang med å registere oppskrifter inn på den nye kategorien "Sunne oppskrifter" som dere nå finner øverst i menylinjen her på Det søte liv. :)  Jeg vet at mange av dere ønsker dere sunnere alternativer til de vanlige kakene og dessertene, og selv om dette ikke er hovedfokuset her på Det søte liv, kommer det mer av dette her også - og da skal det også være lett å finne frem til disse oppskriftene! Husk at dere i tillegg også kan søke på kaker og desserter for allergikere (uten egg, uten mel og uten nøtter) i søkefeltet til venstre.  

Dette er kjempemyke og gode scones, som inneholder både grovt mel, havregryn og næringsrike solsikkefrø.

Scones er lettvinte å lage siden deigen bare kan røres raskt sammen uten at det trengs noen form for heving. Enda mer lettvint blir det når man lager scones i langpanne!

Oppskriften er beregnet til liten langpanne (som gir 12 scones), men du kan enkelt doble oppskriften og lage sconesene i stor langpanne.
↧

Kladdkake med revet eple

January 23, 2018, 12:38 pm
$
0
0

Her skal du få en lettvint og deilig midt-i-uken-kake!  :)  

Som kladdkaker flest, skal deigen til denne kaken bare røres lett sammen, og kaken skal stekes akkurat nok til at den blir såvidt gjennomstekt, men slik at den fortsatt er litt bløt og "kladdete". Revet eple i deigen gjør kaken ekstra saftig og gir god smak. Litt melis- og kaneldryss på toppen, og du har en superenkel, nydelig eplekake!
↧
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
Search