Quantcast
Channel: Det søte liv
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
↧

Apple Cinnamon Caramel Tart

November 15, 2014, 9:05 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Eplekaker er noe av det beste som finnes, i alle slags varianter!

I dag serverer jeg en litt rustikk type amerikansk epleterte som har ekstra god smak av kanel og karamell. Jeg har benyttet med at to usedvanlig gode produkter som er lansert av Stonewall Kitchen til denne kaken: Caramel Apple Butter er en slags eplesaus med fantastisk smak av eple, karamell og kanel. I tillegg har jeg glasert kaken med Cinnamon Apple Jelly som er en eplegelé med kanelsmak. En myk mørdeigsbunn og havregryn i fyllet passer perfekt i smaken.

Nydelig og mettende eplekake, som jeg serverer med karamelliskrem! 
↧
Search

Verdens beste Lussekatter

November 16, 2014, 7:14 am
$
0
0

Jeg er klar over at vi fortsatt er i november - men 13. desember er faktisk ikke så langt unna.  Og det smaker bare såååå godt med Lussekatter nå allerede i november...  *yum*   

Dette er noe jeg virkelig er glad i, og du finner mange varianter bakst til Luciadagen her på Det søte liv allerede - se dem samlet HER.

Verdens beste boller er blant de mest besøkte oppskriftene her på Det søte liv, og jeg kunne ikke dy meg; jeg måtte teste ut å lage Lussekatter av den samme deigen.  Det funket som søren!  :-D

Lyst på STORE, LUFTIGE, MYYYYKE LUSSEKATTER? Test denne oppskriften! 
↧
↧

Verdens beste sjokoladeboller

November 17, 2014, 2:58 pm
$
0
0

Bland kakao og sjokoladebiter i deigen til Verdens beste boller og få VERDENS BESTE SJOKOLADEBOLLER!
↧

Rocky Road Ice Cream

November 19, 2014, 2:57 pm
$
0
0

Digg amerikansk iskrem med sjokoladebiter, vanilje, pekannøtter, marshmallows og sjokoladesaus!
 

*yum*  *yum*  *yum*  *yum*  *yum* 

*yum*  *yum*  *yum*  *yum*  *yum* 

 
↧

Macarons med kaffekrem og Nutella

November 22, 2014, 6:17 am
$
0
0

Tid for helg - tid for litt luksus!

Dette tror jeg er de beste franske makronene jeg har laget hittil. Jeg har fylt dem med en vanilje- og kaffesmørkrem og i tillegg sjokolade- og nøttepålegget Nutella. Det går så klart å velge bare en av delene, men kombinasjonen av begge typer fyll smakte helt fantastisk!
↧
↧

Dadler og fiken med blåskimmelsost & pistasjnøtter i honning

November 23, 2014, 1:36 pm
$
0
0

Hei folkens!

Håper dere har hatt en fin helg og er klare for en ny uke!

Håper dere som bor i Oslo også har meldt dere på førjulsarrangementet hos Cappelen Damm på torsdag kl 18.00 - 21.00, hvor blant annet jeg er med og blir intervjuet og signerer Det søte livs jubileumsbok.  :) 

Dette kommer til å bli en veldig hyggelig kveld, men juleservering, julegavetips og utdeling av gaver til alle som kommer. Gratis inngang. Se mer informasjon i innlegget HER.

I tillegg er jeg hos Notabene Bærums Verk på fredag kl. 15.00 - 17.00 og signerer bøker til de som måtte ønske det! 

Før det drar jeg et par dager til Vilnius, følg med på Instagram: @kristine_lifeissweet hvis du vil se bilder derfra.

I kveld ville jeg bare gi dere et lite tips nå som butikkene begynner å fylles opp av dadler og fikener. Disse er nemlig veldig gode om du fyller dem med en god blåskimmelsost!
↧

Cookies & Cream Fudge

November 24, 2014, 2:59 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Fantastisk DIGG FUDGE!

Kan lages nå og holder seg fint til jul! 

Skikkelig deilig fudgy biter som smaker av hvit sjokolade, marshmallows, vanilje og Oreokjeks!

*laugh* 
↧

Greek Yogurt Cheesecake

November 26, 2014, 2:59 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei søte dere  :)

Jeg blogger i kveld fra mitt hotellrom i Vilnius, som ligger i den vakre gamlebyen som dere absolutt bør besøke hvis dere ikke har vært her. Følg meg på Instagram: @kristine_lifeissweet hvis dere vil se bilder.

Dagens kake er en helt suveren oppskrift! I alle fall for alle som elsker ostekake, sånn som jeg gjør. De stekte ostekakene er de beste synes jeg, og helst skal de være skikkelig fyldige og kremete i konsistensen. Den lille ulempen er at de ofte inneholder nesten 1 kg kremost, noe som gjør kaken mektig og veldig kaloriholdig.

I denne geniale oppskriften er imidlertid mesteparten av kremosten byttet ut med gresk yoghurt. Og gresk yoghurt får du faktisk kjøpt med 0 % fett (!) hvis du velger riktig type!  Den stekte ostekaken får helt fantastisk tykk og kremete konsistens og ingen ville tro annet enn at den er laget utelukkende med fete kremoster. Men slik er det altså ikke!

"Greek Yogurt Cheesecake" har mild vaniljesmak og er nydelig å servere hele året. Siden vi nærmer oss juletider, har jeg pyntet med gullfargede mandelsjokolader og brukt rød kirsebærsaus som tilbehør. Men du kan pynte kaken med jordbær eller hva annet du måtte like og kaken er også kjempegod uten noen form for tilbehør.

Anbefales av hele mitt hjerte!
↧
Search

Dr. Greves fruktkake

December 1, 2014, 4:59 am
$
0
0

En veldig hyggelig side ved det at de fleste som kjenner meg nå vet at jeg blogger om kaker, er at folk som jeg overhodet ikke ville tenkt meg at brydde seg om kaker, spontant og uoppfordret forteller meg om hva de har bakt i det siste når de treffer på meg. :)   

Slik var det for eksempel med min gode og svært så aktive advokatkollega Harald. Da han fikk vite om Det søte liv i fjor, tok det ikke lang tid før han sendte meg oppskriften på sin aller beste fruktkake, som han baker til familien sin hver jul.  Fruktkaken er oppkalt etter Dr. Greve, og oppskriften har via legekretser havnet i hendene på Haralds søte legefrue, Tove.  Harald overtok etter hvert oppskriften og har gjort denne fruktkaken til en av sine spesialiteter. Jeg er imponert!   

Etter å ha prøvebakt denne deilige kaken, er det en glede for meg å kunne dele den med dere.   :) 

Dette er en saftig fruktkake, som inneholder både mandler, dadler og cocktailbær. Godt med smør, kremfløte, konjakk og vanilje gir deilig smak og fylde.

Årets julefruktkake!
↧
↧

Troikakonfekt

December 2, 2014, 2:25 pm
$
0
0

Favorittkonfekten til jul!

Hjemmelaget Troika er som regel den konfekten som forsvinner fortest fra konfektskålen. Konfekten består av lag av marsipan, nougat og bringebærgelé, som dyppes i mørk sjokolade. Selv oppbevarer jeg en boks med Troikakonfekt i kjøleskapet i hele desember, og jeg må som regel lage ny runde før julen starter.  :) 
↧

Sirupskake i langpanne

December 3, 2014, 2:18 pm
$
0
0

Denne deilige sirupskaken inneholder kefir, sirup og krydder, og den blir ufattelig myk og god i konsistensen selv om kaken verken inneholder smør eller egg.

Oppskriften er til stor langpanne, så her får du mange kakebiter som er kjekke å ha i fryseren og ta opp litt og litt gjennom desember måned.
↧

Safransboller med vaniljekrem

December 4, 2014, 4:06 pm
$
0
0
Det nærmer seg Lucia den 13. desember, og mange planlegger å bake Lussekatter og annen bakst med safran den kommende uken. Du finner alle oppskrifter beregnet på Luciadagen i en egen sesongkategori HER.

I år har jeg allerede laget Verden beste Lussekatter som ble meget vellykkede, og så tenkte jeg at jeg ville lage en annen type bakst med safran i tillegg. Valget falt på store, runde, myke Safransboller fylt med vaniljekrem. Kesam (eller gresk yoghurt) i gjærdeigen gjør bollene ekstra myke og gode. Rett etter at bollene tas ut av ovnen pensles de med smeltet smør og strøs med sukker, som gjør disse bollene utrolig fristende!
↧

Seige sjokoladesnitter (Sega chokladsnittar)

December 7, 2014, 8:49 am
$
0
0

Ahh, dette er digg!

Oppskriften er svensk og slår an hos alle jeg vet om. "Sega chokladsnittar" inneholder sirup, som gjør at kakene blir litt myke og seige i midten.
↧
↧

Torta tres leches

December 8, 2014, 8:50 am
$
0
0
Sponset innlegg.

I dag vil jeg vise dere en kakespesialitet, Torta tres leches, som er berømt over hele Latin-Amerika. Som det fremgår av navnet kjennetegnes kaken av at den lages med 3 typer melk: søt kondensmelk ("condensed milk" på engelsk), viking melk ("evaporated milk" på engelsk) og kremfløte ("heavy cream").

Kaken er spesiell på alle måter. Selve kaken er en veldig luftig form for sukkerbrødsbunn. Så dynkes kaken over natten med en tremelks-blanding - og det er virkelig helt utrolig hvor store mengder melk som denne kakebunnen absorberer! Dagen etter dekkes den gjennombløte kaken med pisket krem.

Det som er så artig ved å teste berømte, utenlandske kaker er å oppleve at det som regel er en veldig god grunn til at de har blitt så berømte. Slik er det også med denne helt unike kaken, som jeg virkelig anbefaler deg å teste ut!

En virkelig nydelig og spennende dessertkake!
↧

Safranssnitter

December 9, 2014, 2:58 pm
$
0
0

De fleste forbinder safran med Luciaboller/Lussekatter, men safran er også nydelig i andre type kaker. Her har jeg laget noen deilige, svenske småkaker med safran, som er virkelig søte og gode - og det aller beste er den litt seige konsistensen som kommer av at deigen inneholder sirup.
↧
Search

Pæremuffins med kanel

December 10, 2014, 2:52 pm
$
0
0

Supermyke muffins med kanel og pærebiter, som er lettvinte å lage og som egner seg ypperlig som hverdagskos innimellom alt mas og kjas nå i julestria. På toppen av muffinsene er det et herlig, sprøtt lokk av sukker- og kaneldryss.
↧

White Chocolate Christmas Fudge

December 11, 2014, 3:57 pm
$
0
0

Mer lettvint fudge enn dette kan du ikke lage! Det eneste du trenger er søt kondensert melk og hvit sjokolade. Med dette som utgangspunkt kan du variere denne oppskriften på mange måter. Jeg har her laget en julevariant ved å bruke M-sjokolader (sjokoladedekkede peanøtter) i julefargene rødt og grønt. 
↧
↧

Krydret multemarmelade

December 12, 2014, 2:15 pm
$
0
0

Multer er noe av det beste vi har her i Norge! Her har jeg laget en deilig multemarmelade som er krydret med julens krydder.

Nydelig til julens ostetallerken. Her servert sammen med Västerbottensost.
↧

Ostekake med hvit sjokolade, pepperkakebunn & gløgg-gelé

December 12, 2014, 2:58 pm
$
0
0

Dette er julens ultimate dessertkake, som jeg vil anbefale dere ALLE å lage denne julen!

Selve ostefromasjen inneholder hvit sjokolade, som gjør den ekstra god. Bunnen lages av knuste pepperkaker, hvilket gir ostekaken sitt julepreg. I tillegg har jeg dekket ostekaken med et gelélokk laget av gløgg, som ser utrolig stilig ut til den hvite ostefromasjen og som smaker fantastisk godt!

Min favorittkake denne julen!
↧

Kanelkake med karamelliserte pekannøtter og yoghurtkrem

December 14, 2014, 2:14 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Har du prøvd å bake med gresk yoghurt? Hvis ikke, er det noe du absolutt burde gjøre, for yoghurt gir veldig myke og gode kaker.

Her har jeg laget en nydelig kake som ikke bare blir saftig på grunn av yoghurten, men som dessuten får deilig julesmak av kanel, valnøtter, en skvett whisky, et lag melisdryss og karamellisete pekannøtter på toppen. Jeg serverer en hvit og søt yoghurtkrem ved siden av - som er bare helt utrolig god! *yum*
↧
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
Search