Quantcast
Channel: Det søte liv
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
↧

Vaniljefromasjkake med bringebær

May 3, 2017, 1:43 pm
$
0
0

Kom mai du skjønne....

Endelig er det tid for den vakreste tiden på året!

Mai er også tid for å bake deilige festkaker.

Her har du en virkelig skjønn kake, ja - dette er faktisk en av de aller beste kakene jeg vet om! Kombinasjonen mandler, luftig vaniljefromasj og søte, røde bringebær er aldeles nydelig!
↧
Search

Pavlova med sitronkrem og bær

May 7, 2017, 1:57 am
$
0
0

Pavlova er nok verdens mest berømte marengskake!

Kaken kan varieres på utallige måter, og denne versjonen med sitronkrem i tillegg til pisket krem og bær, er blant de beste!
↧
↧

Sjokoladekake med bringebær

May 7, 2017, 9:55 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Mai er måneden for festkaker, og i dag vil jeg tipse dere om en virkelig flott kake som har supergod smak av sjokolade og bringebær!

Den gode smaken kommer av at jeg bruker ekte Freia Dronningsjokolade - kokesjokolade i både kakebunner, sjokoladekrem og som pynt. I tillegg er det viktig å bruke bringebærsyltetøy med ekstra høyt bærinnhold og friske bringebær til pynt. Smaken av friske bringebær i kombinasjon med virkelig god sjokolade er ganske så uslåelig!

Bakgrunnen for at jeg lagde denne kaken er at jeg ble utfordret av Freia til å komponere en oppskrift på en ikke altfor komplisert festkake med Freia Dronningsjokolade og bringebær. Jeg fikk se et bilde av en kake som bestod av 4 kakebunner med bringebærsyltetøy og sjokoladekrem mellom lagene. Kaken skulle pyntes med sjokoladekrem, friske bringebær og smeltet Freia Dronning kokesjokolade. Her får dere oppskriften på min variant av denne kaken, og jeg kan love dere at den ble KJEMPEGOD!

Ved å bake lignende kake, Freia Dronningkake med bringebær etter Freias oppskrift, kan dere i tillegg delta på Freias store Bakekonkurranse! Se mer informasjon HER og ved å lese dette blogginnlegget.
↧

Sitronkake med bær

May 9, 2017, 2:20 pm
$
0
0

Hei kjære deg!

Det er en uke til 17. mai nå og tid for å planlegge kakene du vil lage. Du finner mange tips i kategorien for 17. mai-kaker her på Det søte liv, og i dag skal du få et tips til:

Dette er en enkel, men utrolig god sitronkake. Kaken er svært myk og saftig, og har en frisk og deilig smak av sitron. En av de beste formkakene jeg vet om!

Med hvit glasur, røde jordbær og blåbær får du lett en vakker kake i rødt, hvitt og blått!
↧

Marengskaketårn

May 11, 2017, 1:14 pm
$
0
0

Fantastisk festkake som passer perfekt til 17. mai og alle andre sommerlige festdager!
↧
↧

Fylte filopakker med brie

May 12, 2017, 1:25 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei!

Nå er det bare noen dager igjen til 17. mai!

Her kommer et tips til lettvint fingermat eller smårett i tilfelle du skulle få gjester. Dette er små pakker laget av filodeig, som gjør at de blir sprø og deilige munnfuller. Jeg har fylt pakkene med den kjempegode osten Brie de Paris og en skje mild mango chutney. Du kan like gjerne bruke for eksempel fikensyltetøy, aprikossyltetøy eller bringebærsyltetøy hvis du foretrekker det. Ved steking smelter osten, og det er så herlig med det bløte, varme fyllet til den sprø deigen på utsiden! *yum*

En liten timiankvast til pynt gjør seg også når det er fest! Men disse filopakkene er også kjempegode som kveldskos. :) 
↧

Vaniljemarengskake til 17. mai!

May 13, 2017, 12:59 pm
$
0
0

Heisan!

Jeg stikker innom bloggen denne lørdagskvelden for å gi dere en kjempegod kakeoppskrift til 17. mai! Jeg ser nemlig på trafikken på bloggen at det virkelig har begynt å ta seg opp med planleggingen til den store dagen. :)

Dette er en supernydelig kake bestående av to lag myk vaniljemarengs som fylles med pisket krem og friske bær.

Dette er altså ikke Verdens beste, selv om kaken kan ligne av utseende. Jeg har basert oppskriften på en av de beste rullekakene jeg vet: Swissrull marengs, og har tidligere laget kaken med bare jordbær, se Vaniljemarengskake med jordbær.

Fyller du kaken med både røde og blå bær, får du de riktige fargene til 17. mai!
↧

Charlotte Royale med jordbær- og champagnefromasj

May 14, 2017, 2:32 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei!

Her skal du få en nydelig jordbærkake av meg!

Charlotte Royale er en berømt kuppelformet kake som består av rullekakeskiver og fromasjfyll. Kaken kalles også ofte for Charlotte Russe (se for eksempel denne oppskriften som jeg har fylt med sitronfromasj og denne med skogsbærfromasj). Men her har jeg altså fylt kaken med en luftig jordbærfromasj og i rullekaken har jeg brukt jordbærsyltetøy. Mmmm... elsker jordbær! *heart* 

Det er viktig for smaken at du bruker jordbærsyltetøy av skikkelig god kvalitet! Jeg har her brukt et fantastisk godt jordbærsyltetøy med champagnesmak fra det amerikanske merket Stonewall Kitchen, som virkelig gir kaken det lille ekstra!
↧
Search

Ostekake med gelélokk i langpanne

May 15, 2017, 1:31 pm
$
0
0

Hei,  *heart* 

Jeg har lenge tenkt på å lage en klassisk Ostekake med gelélokk i langpanne og nå har jeg endelig testet det ut.  :) 

DET BLE KJEMPEVELLYKKET!

Jeg fikk 35 store ostekakestykker av denne oppskriften, så dette er en ideell kake å lage dersom du skal ha selskap.

Pynt med noen friske bringebær, jordbær og blåbær, og du har en super kake til 17. mai!
↧
↧

Rabarbrasuppe med brunt sukker og kanel

May 20, 2017, 11:32 am
$
0
0

Hei!  :)

Rabarbrasesongen har startet, og mange har begynt å spørre meg om hva de kan lage med rabarbra. Du finner oppskriftene på alle de gode kakene og dessertene jeg har laget med rabarbra HER.

I dag har jeg laget en nydelig og enkel rabarbrasuppe, med rund smak av brunt sukker og kanel.

Serveres varm eller kald med en klatt seterrømme.
↧

Safarikake

May 25, 2017, 6:04 am
$
0
0

Hei dere!

Etter noen travle dager er det deilig med en langhelg, som jeg håper blir fylt med solskinn her i Oslo.  :) 

Hvis du har lyst på noe søtt og godt i dag, men egentlig ikke orker å bake, er denne populære Sarafikaken PERFEKT!

Kaken lages på noen minutter og består av knuste Safarikjeks (digg kjeks med sjokoladebiter), en deilig ostekrem og masse friske bær. Jeg pynter kaken med melisdryss og knuste pikekyss.

Litt overraskende at noe så enkelt kan bli så godt! :) 
↧

Swissrull marengs med bringebær

May 26, 2017, 3:30 pm
$
0
0

Nydelig og lett rullekake med vaniljemarengs, pisket fløtekrem og bringebær!  *heart* 
↧

Maple Walnut Brownies (Blondies med lønnesirup og valnøtter)

May 28, 2017, 1:42 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

En fantastisk helg går mot slutten, men det betyr jo ikke at ikke kommende uke også kan bli veldig fin!  :)

Lag for eksempel denne utrolig gode kaken, så kan jeg garantere at du får noen gode stunder!

Dette er amerikanske brownies som ikke inneholder sjokolade, og som derfor også ofte kalles for "Blondies" (se en litt annen variant av Blondies som jeg har publisert tidligere her på Det søte liv). Denne varianten lages med brunt sukker, ekte lønnesirup (amerikansk Maple Syrup fra Stonewall Kitchen) og valnøtter. En vidunderlig god smakskombinasjon!

Kakene blir myke, akkurat passe seige, søte og kjempegode!
↧
↧

Ostekake med pasjonsfruktgelé

May 30, 2017, 11:05 am
$
0
0

Heisan!

Helt nylig lanserte Freia sin nye pakning med lilla pasjonsfruktgelé, og selvsagt måtte jeg teste å lage ostekake med denne geléen!

Resultatet ble en veldig fin kake med lekker farge og kjempegod smak!
↧

Sjokoladekake i 3 etasjer

June 2, 2017, 9:44 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Endelig helg og endelig juni måned. Nå er det bare å nyte, nyte, nyte de 3 fine sommermånedene vi har foran oss! *smile_chrome* 

Juni preges ofte av selskapeligheter av ulike slag. Er du riktig heldig, er du invitert i et bryllup, kanskje til en morsom hagefest, en artig bursdagsfeiring eller til et stort jubileum - men også til litt mindre anledninger kan det være gøy å ankomme med en skikkelig festkake!

En kake i 3 etasjer ser kanskje uoverkommelig vanskelig ut å lage, men neida - dette er ikke noe vanskeligere å lage enn en helt vanlig sjokoladekake.

Jeg har brukt et Bakeformsett til Etasjekake i silikon fra Lékué som er en av de mange bakeformene som man får kjøpt i nettbutikken til Bakeren og Kokken. Formene i settet måler 8 cm (liten) 15 cm (mellom) og 22 cm (stor) og rommer til sammen ca. 2 liter kakedeig. Du kan selvsagt lage akkurat den kaken du ønsker med disse formene, men her får du i hvert fall tips om en veldig god og saftig sjokoladekake som passer perfekt til dette bakeformsettet.
↧
Search

Västerbottensost-chips med rømmedipp

June 4, 2017, 6:11 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei!

Et sikkert tegn på sommerens ankomst er svenskenes feiring av "Svenska flaggans dag" den 6. juni. Svenskenes nasjonaldag er populær å markere også i Norge - i hvert fall på matfronten. :) 

Västerbottensost er vel nærmest som svenskenes nasjonalost å regne! Selv om jeg bodde i Oslo, har jeg nærmest vokst opp med denne osten, for moren min var så glad i den at hun stadig tok seg en tur over grensen og kom hjem med kjempestore, matpapirinnpakkede Västerbottensoster, som fylte opp kjøleskapet. Alle i familien elsket dem, så ostene forsvant fort kan jeg love deg! :)

Nå kan man heldigvis få kjøpt Västerbottensost også i norske butikker, blant annet hos Meny. Man kan lage utrolig mye godt med Västerbottensost! Mest berømt er kanskje svensk Västerbottensostpaj, og jeg har også tidligere laget deilige pesto-dipper med Våsterbottensost.

I dag vil jeg tipse om det enkleste av det enkle, nemlig chips laget av smeltet Västerbottensost. Med en nydelig dipp laget av rømme, dill og gressløk, blir disse ostechipsene til virkelig herlig, sommerlig snacks! *yum*
↧

Lakris-panna cotta med hvit sjokoladesaus

June 7, 2017, 12:58 pm
$
0
0

Å, nå fikk jeg lyst på dessert!

Heldigvis har jeg nydelig, fløyelsmyk panna cotta med lakrissmak i kjøleskapet.. *yum*

Serveres med hvit sjokoladesaus og friske bringebær.  *heart* 

Denne desserten er superlett å lage og imponerer på smak!
↧
↧

Sjokolade- og bananmuffins

June 9, 2017, 10:57 am
$
0
0

Helg igjen! :) 

Her i Oslo er det rufsevær, og da er det perfekt å servere varme, myke muffins med deilig smak av sjokolade og banan.

Her trengs det ikke krem på toppen, for muffinsene er utrolig saftige og nydelige som de er.

Oppskriften er basert på den tidligere publiserte formkaken Sjokolade- og bananbrød.

Laget i muffinsformer gir denne deigen ca. 14 stk deilige muffins.
↧

Kaffekake med karamellkrem

June 10, 2017, 10:16 am
$
0
0

Å, nam!  *yum* 

Kaffe og karamell er deilige smaker *heart* 
↧

Dumlesnitter

June 12, 2017, 1:30 pm
$
0
0

Hei dere!

I dag blir det noen skikkelige digge småkaker her på Det søte liv! :) 

Dumle er myke fløtekarameller dekket med melkesjokolade - som jeg tipper dere kjenner godt. Karamellene er kjempegode og superpopulære.

Det er går kjempefint å bake med Dumle, og kakene får da en herlig smak karamell og mild sjokolade.

Superherlige og litt seige småkaker, som blir farlig gode! 
↧
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
Search