Quantcast
Channel: Det søte liv
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
↧

Twixkake i langpanne

February 18, 2017, 2:18 pm
$
0
0

Hei alle sammen!

Håper dere koser dere med helg, og noen av dere har kanskje vinterferie nå også!  :) 

Her kommer en supergod kake du burde prøve. Twixkake er en kake som jeg har sett poppe opp på mange slags matblogger både her i Norge og i utlandet. Kaken er selvfølgelig inspirert av den populære sjokoladen Twix, som består av kjeks dekket med karamell og trukket med melkesjokolade.

Jeg har her laget en langpanneversjon av denne kaken som både er lett å lage og som gir mange, nydelige kakebiter. Kakestykkene er fine å fryse og tiner raskt.
↧
Search

Matmuffins med ost, tomat og oliven

February 21, 2017, 10:08 am
$
0
0

Hei dere!

Håper dere har en fin uke, enten dere nyter noen rolige vinterferiedager som meg eller har vanlige ukedager.

Her har dere oppskriften jeg tipset om i helgen i min spalte på Godt.no og VG søndagsavis.

Muffins trenger slett ikke å være søte og syndige. Dette er kjempegode matmuffins, som inneholder grovt mel og som likevel blir veldig myke og luftige i konsistensen.

Muffinsene smaker fantastisk godt, og er stappfulle av godsaker: Brie, cheddar, soltørkede tomater, oliven, crème fraîche, fersk timian og cherrytomater.

Det går fint å variere smaken på matmuffinsene ved å bytte ut ingrediensene med f eks andre typer ost og urter. 

Dette er dessuten gode og mettende matmuffins, som er populære som turmat!
↧
↧

Varm sjokolade med kanel og vanilje

February 26, 2017, 5:06 am
$
0
0
Hei dere!

En deilig, spansk vinterferie går mot slutten, og jeg reiser hjem til Oslo igjen i morgen. Jeg hører at det har kommet masse sne, så jeg håper på noen fine vinterdager fremover.  :)

Du koser deg kanskje med fastelavnsboller med krem i dag? Du finner mange supre bolleoppskrifter HER på Det søte liv. Noe annet som også er veldig godt å kose seg med på kalde vinterdager, er en kopp hjemmelaget, varm sjokolade! Med ekte kokesjokolade blir smaken ekstra god, og her har jeg i tillegg tilsatt vanilje, kanelstang og brunt sukker.

Topp gjerne koppen med en klatt pisket krem og hakket sjokolade - det er sååå godt!

  *yum*  *yum*  *yum* 
↧

Ananaspai med kremete fyll

March 1, 2017, 2:17 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei!

Lengter du etter sol og varme? Her har du en nydelig ananaspai som virkelig myker opp i vinterværet! Den tropiske smaken av ananas smaker helt perfekt sammen med den gode mørdeigsbunnen og det kremete fyllet.

For å få en skikkelig vellykket pai, vil jeg her starte med å gi deg et par veldig gode baketips!

1) For det første har jeg kommet over en helt genial paiform blant alle bakeformene som du finner i nettbutikken til Bakeren og Kokken. Denne paiformen har avtagbar plastkant og fin, hvit keramikkbunn som fungerer utmerket som kakefat. Dette gjør at du bare kan fjerne kanten på formen når paien er ferdigstekt og servere kaken direkte fra bunnen - med andre ord du slipper å flytte på den ferdigstekte paien.

2) For det andre er det et godt tips å forsteke paibunnen før du har i fyllet. Dette forhindrer at mørdeigen blir rå og klissete av fyllet, og sikrer gjennomstekt kake. Når paibunner forstekes, har imidlertid deigkantene en tendens til å smelte og krympe nedover slik at kanten forsvinner. For å forhindre dette, lønner det seg å fylle paibunnen med keramiske bakekuler under forstekingen!  :)

Men så altså over til oppskriften!
↧

Amerikanske pannekaker med salt karamellsaus

March 4, 2017, 12:47 pm
$
0
0

Mmm, her har du noe godt til lørdagskvelden!  :-D 
↧
↧

Vaniljeruter i langpanne

March 8, 2017, 1:52 pm
$
0
0

Dette er utrolig myke mørdeigskaker med vaniljefyll som gir kaken kjempegod vaniljesmak.

Oppskriften er svensk og kaken er veldig populær i Sverige.

Prøv dem du også - de smelter på tungen!

Oppskriften er til stor langpanne.
↧

Cheezy Bread (Loff med smeltet ost)

March 13, 2017, 3:44 pm
$
0
0

Hei dere!

I dag skal dere få servert noe skikkelig godt!

"Cheezy Bread" har blitt mer og mer populært, både fordi det ser stilig ut på bordet og ikke minst fordi det smaker så godt! Dette er dessuten utrolig lettvint å lage, og består rett og slett av en hel loff som skjæres opp i ruter på toppen og som deretter stikkes full av smør og ost. Ved steking smelter selvsagt smøret og osten og trekker godt inn i brødet, som dermed blir supersaftig... :)  Høres godt ut, ikke sant?  

Jeg har i tillegg brukt hvitløk og vårløk for ekstra god smak, men det blir også fantastisk godt med for eksempel skinkebiter.
↧

Gylne muffins med rosa krem

March 15, 2017, 2:54 pm
$
0
0

Disse cupcakesene gjorde stor suksess i et jenteselskap!

Cupcakesene består av myke, gylne muffins som har mild og barnevennlig vaniljesmak. Deigen er basert på en kjent, amerikansk formkake som heter "Yellow Cake". På toppen dekket jeg rett og slett bare med pisket krem, men en liten dråpe rosa konditorfarge gjorde selvsagt kremen mye mer interessant for de søte småjentene.  :) 

Oppskriften gir 12 stk.
↧
Search

Vanilla Cake

March 21, 2017, 1:57 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Det er en stund siden forrige oppdatering her på bloggen, men nå kommer det endelig en ny, super kakeoppskrift!

Denne uken er jeg på en ferietur til St. Petersburg og Moskva. Jeg kom i dag og foreløpig ser dette ut til å bli en fantastisk reise! I morgen skal jeg definitivt teste ut noen russiske kaker og la meg inspirere.  :)  Vil du se et par bilder fra turen, kan du følge meg på instagram hvor jeg heter @kristine_lifeissweet

Før jeg dro hit til Russland lagde jeg en fantastisk flott, amerikansk vaniljekake! Denne kaken vil du også komme til å finne i den nye kakeboken min som utgis til høsten. Boken blir en oppfølger til Det søte livs jubileumsbok - og dere kan bare begynne å glede dere, for denne nye boken kommer til å inneholde minst like mange gode kakeoppskrifter som den forrige boken!  *smile_chrome*

"Vanilla Cake" er en kakeklassiker i USA, som består av saftige, lyse kakebunner som fylles med luftig vaniljesmørkrem, som enten er hvit eller farget lyserosa. Kaken blir så utrolig skjønn å se på, og smaker kjempegodt!  En høy, majestetisk drøm av en vaniljekake!

Til servering har jeg brukt noen usedvanlig nydelige kakefat av merket Gerbera som fås kjøpt i nettbutikken Bakeren og kokken!
↧
↧

Fløterand

March 27, 2017, 12:12 pm
$
0
0

Hei kjære dere!

Da er jeg tilbake i Oslo etter en interessant uke i Russland, og det er deilig å være hjemme igjen! :) 

Jeg har blitt inspirert til å teste ut mange kjempegode, russiske kaker som jeg har smakt på, men det får bli etter hvert. I dag kommer jeg i stedet med en tradisjonsrik, norsk dessert, som du sikkert kjenner til fra før og som heter "Fløterand".

Fløterand er enkel dessert å lage, og består av en fromasj basert på kremfløte og vanilje. Her har jeg servert desserten med friske jordbær, men desserten er så fin og mild i smaken at den utmerket kan serveres til alle slags typer bær, frukt, hermetisk frukt, bærsauser, fruktkompott osv osv.
↧

Søt focaccia med vaniljekrem og bær

March 30, 2017, 2:04 pm
$
0
0
Hei!

Så bra at det nærmer seg helg, dere!  :)

Kanskje det da kunne passe med noe gjærbakst?

Når man lager klassisk, italiensk focaccia, legger man deigen i en langpanne, stikker hull i deigen med fingrene og fordeler over god olivenolje og masse urter. En nydelig bollekakevariant får man ved å bruke søt hvetedeig, fylle hullene i deigen med vaniljekrem og strø over fargerike bær.

Oppskriften er beregnet til stor langpanne.
↧

Bakte pærer med Royal Blue og karamelliserte pekannøtter

April 3, 2017, 1:51 pm
$
0
0

Mmmm... dette er godt, kan jeg love deg!

Se hvor lettvint du kan trylle dette frem til kveldskosen.
↧

Appelsinterte

April 6, 2017, 1:13 pm
$
0
0

Jippi! Påsken er her, og det betyr også tid for saftige appelsiner!  :) 

Denne appelsinterten er virkelig aldeles nydelig! Kaken består av en kjempegod mørdeigsbunn og et fløyelsemykt appelsinfyll. På toppen har jeg dekket med appelsinskiver fra både vanlige gule og røde appelsiner, men det går like fint å bare bruke vanlige, gule appelsiner.

Kaken egner seg like godt som dessert som til kakebordet.

Anbefaler deg å lage denne kaken i påsken - jeg tipper du vil bli begeistret!  :)

 
↧
↧

Jaffa-kaker

April 10, 2017, 6:00 pm
$
0
0

Hei dere!

Sender dere en påskehilsen fra solfylte Los Angeles! Jeg besøker søsteren min som bor her, og koser meg veldig med å ha en amerikansk påskeferie i år. 

Jaffa-kaker er populære kjeks både i Norge og i utlandet, og jeg har også sett Jaffa cakes i matbutikkene her i USA. Men disse kjente kakene er faktisk enda bedre når de er hjemmelagde!

Jaffa-kaker består av myke kakebunner som dekkes med appelsingelé og mørkt sjokoladetrekk. Kjempegode er de!

Oppskriften gir 12 kaker.
↧

Suksesskake med vikingmelk

April 14, 2017, 5:33 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei kjære dere!

Håper dere har hatt fine påskedager så langt.

I anledning påskeaften har jeg her laget en nydelig påskekake inspirert av den populære suksesskaken.

Oppskrifter på suksesskake kan man aldri få nok av! Du finner kaken i mange variasjoner HER på detsoteliv.no! 

Her er enda en lekker variant, som inneholder Viking Melk i den gule kremen.
↧
Search

Vaniljekake med sitron og marengs

April 20, 2017, 1:11 pm
$
0
0

Hei dere!

Her kommer endelig en ny kakeoppskrift her på Det søte liv. Og hvilken kake!  :) 

Sitronkrem og marengs er en kombinasjon jeg aldri blir lei. Her finner du denne vellykkede kombinasjonen i en høy og flott vaniljekake, som dessuten også fylles med ostekrem og smørkrem.

Resultatet blir himmelsk godt!

Dette er virkelig en festkake av de sjeldne!
↧

Orangies

April 23, 2017, 12:46 pm
$
0
0

Hei!

Håper dere har hatt en fin helg!  :)

Før påske var det veldig mange av dere som søkte opp oppskriften på Lemonies, som er en deilig sitronkake med den samme, bløte konsistensen som brownies. Jeg fikk selv lyst til å prøve kakene med appelsinsmak, og det ble også kjempegodt! Jeg kaller dem Orangies..  *smile_chrome* 

Neste eksperiment blir å lage denne kaken med lime, og da får jeg vel kalle dem Limies... :D 

Dette er en nydelig kake som smaker godt året rundt!

Kaken er lett å lage og passer til liten langpanne.
↧
↧

Sjokolademuffins med vaniljekrem og bringebær

April 25, 2017, 12:22 pm
$
0
0
 

 *heart* You are what you eat, so stay sweet! *heart*
 

Hei!

Jeg fikk lyst til å lage noen enkle, men kjempegode muffins igjen, og disse falt virkelig i smak!

Myke sjokolademuffins med vaniljekrem og bringebær er slike muffins som ALLE liker!

Oppskriften gir ca. 15 muffins.
↧

Sjokoladeiskake med kondensert melk

April 28, 2017, 10:44 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Å, så deilig med langhelg!  *heart*

Jeg har ikke stort andre planer denne helgen enn å skrive ferdig manuset til min neste kakebok, som kommer til høsten. Jeg kan love dere at det blir en bok med mye godt innhold!  *yum*

Forresten - jeg tror nok jeg får tid til å bake litt også..  ;)

Hvis du har lyst til å lage en enkel sjokoladeiskake som garantert blir populær hos alle i familien, bør du prøve denne oppskriften her. Dette er også mitt kakebidrag i min faste spalte på Godt.no og i VG søndag denne helgen.

Sjokoladeiskaken ser fantastisk flott ut og er nydelig på smak, men er likevel veldig lettvint å lage! Iskremen lages med søtet, kondensert melk.

Iskaken egner seg både som dessertkake og til fest, og den kan fint oppbevares i fryseren i flere uker.

Det utrolig nydelige serviset på bildet bærer det vakre navnet "Mon Amie" (som betyr "min venn" på fransk), og er en svensk klassiker av merket Rörstrand. Jeg er så glad i dette serviset! Du får kjøpt det i nettbutikken til Bakeren og Kokken (for tiden med gode rabatter).
↧

Snickersboller

April 30, 2017, 1:59 pm
$
0
0

Hei,

Det er jo langhelg og greier, så da må man jo kose seg litt..  :)

I dag lagde jeg meg noen myke og skikkelig gode Snickersboller, fylt med hjemmelaget karamell, hakket melkesjokolade og salte peanøtter...

Yummy! 
↧
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
Search