Quantcast
Channel: Det søte liv
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
↧

Gougères (Franske vannbakkels med ost)

November 4, 2017, 3:56 pm
$
0
0
Annonse

Hei!

I dag skal dere få en herlig oppskrift på noe som jeg virkelig har kost meg med i kveld! *yum*  *yum*  *yum*  

Gougères er nydelige, luftige, franske vannbakkels som inneholder revet ost. Servert varme og med et dryss maldonsalt ble dette bare helt fantastisk som kveldssnack! Tenker noen delikate gougères også er perfekte å servere som fingermat hvis man får gjester.

Det er helt avgjørende for smaken at man bruker en god ost med kraftig smak. En meget vellykket variant får man ved å bruke den berømte osten Gruyère (fås kjøpt i de fleste norske matbutikkene som har godt utvalg av ost). Gruyère stammer fra fjellområdene i den fransktalende delen av Sveits og er populær å bruke i retter som ostefondue, oppå fransk løksuppe, ostesmørbrød og alle slags gratinerte retter.

I disse vannbakkelsene kommer osten gruyère virkelig til sin fulle rett!

Er du glad i ost, må du virkelig prøve denne oppskriften!
↧
Search

Pæremuffins med vaniljekrem

November 6, 2017, 2:14 pm
$
0
0

Myke, kjempegode hverdagsmuffins!

Disse muffinsene blir veldig saftige og smaker herlig av vaniljekrem og pærebiter som drysses med kanel og vaniljesukker. 
↧
↧

Eplebiter med karamellsaus og hasselnøtter

November 7, 2017, 1:00 pm
$
0
0
 

Her har jeg tatt utgangspunkt i den populære kaken Eplebiter med karamellsaus og mandler, men byttet ut mandlene med hasselnøtter. En bitteliten vri, som likevel gir en annen smak på kaken.

Jeg synes kombinasjonen epler, karamell og hasselnøtter er supergod, så denne langpannekaken kan jeg definitivt anbefale! 

Oppskriften er til stor langpanne. Halv porsjon passer til liten langpanne. 
↧

Gulrotkake med Amarula

November 8, 2017, 2:20 pm
$
0
0

Hei dere!

Snart lillelørdag og her kommer et nydelig kaketips til helgen!

Dette er en deilig gulrotkake med ostekrem og pekannøtter, som er spesielt saftig og smaksrik. Kaken inneholder nemlig både revet eple, ananas og aprikossyltetøy i tillegg til godt krydder - og såklart revet gulrot. Og i tillegg til det, inneholder kaken Amarula både i kakedeigen og i ostekremen.

Amarula er en likør fra Sør-Afrika som er basert på frukten fra det afrikanske Marulatreet. Disse fruktene er godt likt av elefantene i Afrika, derfor er det bilde av en elefant på Amarulaflasken.. :) Likøren ligner på Baileys av utseende, men har en lettere og fruktig smak. Helt perfekt i kombinasjon med fruktsmaken i denne supergode gulrotkaken!

Dette er virkelig en kake du bør prøve - anbefales varmt! 
↧

Krydret festkake med eplefyll og lønnesirupkrem

November 10, 2017, 2:56 pm
$
0
0

A party without cake is just a meeting.
 

Ja visst, er det fest, så hører det med en kake!

Denne festkaken har nydelige, varme smaker av krydder, eple og lønnesirup, og vil garantert få gjestene til å spørre om oppskriften!

  :)  

PS: Fungerer fint som kake til helgekosen også, selv om det ikke er fest.. ;)
↧
↧

Parmesan Twists

November 11, 2017, 2:05 pm
$
0
0
Annonse

God lørdagskveld!

Min har i hvert fall vært veldig god! Det har nystekte Parmesan Twists laget av sprø butterdeig, masse revet fersk parmesan, litt hvitløk og urter sørget for!

*smile_chrome*

Parmesan Twists er en av etter hvert flere oppskrifter i ostekategorien her på Det søte liv som ikke er søt bakst. Men jeg synes bakst med ost er så godt at jeg vil ha det med på bloggen likevel.

Parmesan Twists serveres varme og smaker himmelsk!

NAM!
↧

Sjokoladerull med Oreokrem

November 12, 2017, 3:16 am
$
0
0

Dette er en fantastisk deilig rullekake med sjokolade og kaffe og et nydelig kremfyll som inneholder knuste Oreokjeks!

Perfekt kake til farsdagen og når som helst ellers..  :) 

 
↧

Gule bomber

November 13, 2017, 12:40 pm
$
0
0

Hei,

Takk for alle tilbakemeldinger på gårsdagens innlegg og håper dere fortsetter å sende meg innspill. Jeg leser alle med stor interesse og fredag kveld velger jeg ut 10 av dere som får et signert eksemplar av min nyeste bok Det søte liv - Kaker for enhver smak. 

Så - har du begynt å tenke på julebaksten?

Det er faktisk mindre enn 3 uker til 1. advent! Sprøtt at julen alltid skal komme så overraskende raskt på meg... :D  

Gule bomber er populære til jul, men kan like godt lages hele året. Dette er myke mandelkaker som legges sammen med gul krem og pyntes med mørk sjokolade. Enda en avart av den populære suksesskaken, med andre ord, og derfor kalles disse kakene også av og til for Suksesskjeks eller Suksessbomber.

Oppskriften gir 30 stk.
↧
Search

Danske bringebærsnitter (Hindbærsnitter)

November 18, 2017, 1:13 am
$
0
0
Annonse

Hei dere!

I dag blir det en skikkelig dansk klassiker her på Det søte liv!

Hindbærsnitter er en dansk kake som består av to mørdeigsbunner som legges sammen med bringebærsyltetøy imellom. På toppen glaseres kaken med melisglasur og strøs med strøssel. Jeg synes denne kaken er veldig god, særlig når man bruker tykt, godt bringebærsyltetøy. Jeg knuser dessuten noen friske bringebær med syltetøyet, både for å gjøre syltetøyet tykkere og for å få frem den ekte bringebærsmaken.

I stedet for vanlig kakestrøssel, har jeg her drysset kaken med frysetørket bringebærstrøssel. Dette produktet er laget kun av frysetørkede bringebær og er ikke tilsatt noe sukker. Det gir både en litt frisk og veldig god bringebærsmak som passer perfekt til den søte melisglasuren. Produktet produseres av danske Mill & Mortar og heter Hindbær Crumle, og produktet fås også kjøpt i Norge. 
↧
↧

Frøknekkebrød med Västerbottensost

November 19, 2017, 1:15 pm
$
0
0
Annonse

Hei dere!

En ny uke står for tur og her skal dere få oppskriften på noen sunne og supergode frøknekkebrød!

I tillegg til masse næringsrike frø, inneholder disse frøknekkebrødene god olje og maismel (polenta). Polentamelet gjør at knekkebrødene blir temmelig porøse, men fantastisk gode!

Oppskriften er spennende og spesiell, og er hentet fra nettsiden vasterbottensost.com. Frøknekkebrødene drysses nemlig med revet Västerbottensost på slutten av steketiden. Med en så god og smakfull ost som Västerbottensost, gir dette virkelig knekkebrødene et stort løft!

Her hjemme har vi fått dilla på disse frøknekkebrødene, og det står nå en stor boks på kjøkkenbenken som stadig åpnes.  :)  Frøknekkebrødene er veldig gode med ost på. Min favoritt er å dekke frøknekkebrødene med noen skiver ekstra Västerbottensost. 
↧

Sitronfudge

November 21, 2017, 1:21 pm
$
0
0

Sitronfudge er nydelige sitronkarameller som er sterkt avhengighetsskapende! 
↧

Snickerspavlova

November 23, 2017, 11:09 pm
$
0
0
Annonse

Hei!

Her kommer et deilig kaketips for helgen!

Snickerspavlova er marengkake med bløt kjerne, som dekkes med luftig vaniljekrem, salte peanøtter, karamell og sjokoladesaus. Need I say more...

Kaken er servert på et superlekkert kakefat som er av serien Bossa Nova fra det tyske merket Nachtmann. Dette unike fatet kan brukes som et kakefat, men det kan også snus og brukes som et fat for dipping av chips, grønnsaksstenger osv. Eller hva med å ha syltetøy i skålen og legge vafler rundt? Eller ha smeltet sjokolade og legge jordbær rundt... *yum* Perfekt for helgekosen det også!

Fatet fås kjøpt i den supre nettbutikken Bakeren og Kokken, som har utrolig mange flotte serveringsfat.

PS: Forresten mange supre Black Friday-tilbud hos Bakeren og Kokken i dag - med opptil 80% rabatt!
↧

Karamellfudge

November 26, 2017, 7:06 am
$
0
0

Hei dere!

Jeg merker på trafikken på bloggen at det er mange som har startet juleforberedelsene, og det er jo smart, for det er masse av både kaker og konfekt som fint kan lages nå og oppbevares frem til jul. Karamellfudge er digg hele året, og er også herlige å ha fremme til julen. De kan oppbevares lenge i kjøleskapet. 

Karamellfudge er noe av det beste jeg vet om, og det er alltid populært hvis jeg tar med meg en boks med disse i gave.

Det er slett ikke vanskelig å lage karamellfudge selv, og de smaker så mye bedre når de er hjemmelagde!
↧
↧

Vepsebol med lakris

November 27, 2017, 2:19 pm
$
0
0
Annonse

Hei dere!

Om noen få dager er vi i desember dere, og mange har startet på julebaksten.

Blant de mest populære oppskriftene på Det søte liv før jul er Vepsebol, som er luftige marengskaker med hakkede mandler og sjokolade. Jeg fikk tips om å blande inn lakris i marengsrøren før steking, og det var jammen meg et godt tips!

Man kan bruke både lakrissirup og lakrispulver, men aller helst bruker jeg rålakrispulver fra Mill & Mortar, som er søt og ekte lakris av ekstra god kvalitet. 
↧

Vaniljekake i langpanne

November 29, 2017, 1:10 pm
$
0
0
 

Mmm.... Vaniljekake i langpanne!  *yum* 

Denne langpannekaken blir saftig og god, ikke minst på grunn av at den toppes med både vaniljekrem og pisket krem.

Kaken er veldig enkel å lage, særlig om du bruker ferdigkjøpt vaniljekrem. Men husk at smaken alltid blir best med hjemmelaget vaniljekrem, som du også skal få oppskriften på her. 
↧
Search

Myke, salte karameller

November 30, 2017, 10:11 pm
$
0
0
Annonse

Hei - og god 1. dag i desember!

Det virker som det kokes karameller i alles hjem for tiden, i hvert fall virker det slik hvis man følger med på ulike bakesider i sosiale medier. Selv har også jeg gjort klar julens karameller! :)  

Jeg brukte min absolutte YNDLINGSOPPSKRIFT på Myke karameller. De lages med søt, kondensert melk og får en helt spesiell deilig konsistens. Jeg brukte som sagt den samme oppskriften som jeg har publisert her på Det søte liv tidligere, bortsett fra at jeg denne gangen testet ut å gi karamellene et dryss maldonsalt.

OMG! Så utrolig gode karameller!  *yum*
↧

Scones med Gruyère og honning

December 3, 2017, 2:21 pm
$
0
0
Annonse

Hei!

Når det er mørkt og kaldt ute, er det utrolig godt med varm og god "comfy food".  Da tyr jeg gjerne til noe med ost, hehe  ;)  

Gruyère er en stor favoritt i familien min!  Den har god og kraftig smak, men uten å være for sær, så dette er en anvendelig ost av den typen som de aller fleste liker. Ikke så rart at denne sveitsiske osten har blitt så populær!

Her har jeg laget nystekte scones med revet Gruyère, som er fantastisk gode - særlig servert lunkne med smør og honning på! *yum*
↧
↧

Julekake med Vikingmelk

December 4, 2017, 3:57 pm
$
0
0
Annonse

Hei alle sammen!

Nå er julen like rundt hjørnet, og hva smaker vel mer av jul enn en myk og deilig julekake?  *yum*

Her har jeg laget en ekstra god versjon av den klassiske julekaken!

Gjærdeigen inneholder både smør, egg, helmelk - og ikke minst Vikingmelk, som gir en helt spesiell saftighet og fylde på julekaken. Vidunderlig god blir den! Jeg bruker dessuten både sukat og rosiner i julekaken fordi jeg synes det er så godt, men bruk bare rosiner hvis du foretrekker det.

Oppskriften gir 2 julekaker. Det er ganske så smart, for da kan du nyte én helt nystekt og legge den andre i fryseren så du har en myk og god julekake for hånden når juledagene er her. Denne julekaken er også fin å gi i gave hvis du for eksempel skal på et lite julebesøk!
↧

Sjokoladekake med karamell og mascarponekrem

December 6, 2017, 1:27 pm
$
0
0
 

DETTE ER EN KAKE JEG FIKK LYST PÅ I DAG!  :-D  

Kaken består av en myk sjokoladekakebunn som fylles med en tykk og kremete og himmelsk god mascarponekrem, og så masse hjemmelaget karamell og et dryss mandler. 

Rett og slett en vidunderlig god kake!
↧

Hjemmelaget Bounty

December 7, 2017, 11:09 am
$
0
0
Annonse

Hei alle sammen!

Bounty er noe av det beste jeg vet når det gjelder sjokolader, men nå som jeg har fått smaken på Hjemmelaget Bounty, er det vanskelig å gå tilbake til kjøpevarianten – for hjemmelaget smaker enda bedre!

Det aller beste med denne oppskriften er at den dessuten er latterlig enkel og inneholder bare noen få ingredienser. Kokosfyllet består av søt, kondensert melk som røres raskt sammen med kokos og litt vanilje. Fyllet formes til små biter som settes kjølig. Deretter er det bare å dyppe konfekten i smeltet sjokolade.

Just lovely ♥
↧
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
Search