![]()
Swissrull marengs har alltid vært min favorittrullekake! Det er noe med denne vaniljemarengsen som er helt spesiell. Både smaken og konsistensen er bare helt .... Mmmmm! Kaken smelter på tungen, og er verken for lett eller for tung, verken for frisk eller for søt - ja, bare helt ... perfekt!
Du finner Swissrull marengs i alle slags varianter her på Det søte liv. Ved å fylle kaken med ulike typer kremer, bær og frukt, kan rullekaken varieres. Her har du min 17. mai-versjon av Swissrull marengs, fylt med pisket krem, og friske bringebær og blåbær. Hakkede pistasjnøtter oppå marengsen gir en artig vri og bidrar til veldig god smak!
Denne oppskriften er gjengitt i det nyeste nummeret av det prisbelønte magasinet Bake, hvor du finner noen av mine favorittfestkaker samt et intervju av meg. :)
... mad about you! *heart*
Dette er marengsbunn med Oreokjeks og pecannøtter, som er dekket med pisket krem, som er dekket med mer Oreos, som er dekket med sjokoladesaus, som er dekket med karamellsaus....
= OREO MADNESS CAKE!
Det nærmer seg 17. mai og mange andre festdager også, og her kommer en oppskrift på sjokoladeiskrem som garantert kommer til å gjøre deg populær hos både små og store festdeltakere!
Jeg har laget iskremen med Nugatti Air - som er den ekstra milde og luftige varianten av det populære sjokoladepålegget Nugatti. Den er kjempelett å lage og du trenger slett ikke å bruke iskremmaskin, selv satte jeg isblandingen bare rett i fryseren og hadde perfekt, deilig iskrem dagen etter. Hvis du i tillegg pynter kanten på iskremkjeksen med smeltet melkesjokolade og farget kakestrøssel, vil du nok garantert bli møtt med elleville barn! :)
17. mai er den dagen i året hvor alle får lov til å spise så mange is man orker! *thumbs_up* *tounge_smile*
Med kakestrøssel i rødt, hvitt og blått lager du enkelt superlekre iskremkjeks til 17. mai! Fylles med hjemmelaget vaniljeis og pyntes med smeltet sjokolade.
En gulrotkake som er dekket med hvit ostekrem egner seg utmerket som 17. mai kake!
Steker du kaken i liten langpanne, får du perfekt fasong for å lage et flagg. Flaggmønsteret lager du enkelt med kakestrøssel i rødt, hvitt og blått. Kaken er holdbar og fint lages dagen før den skal serveres.
Marengskaker er skikkelig i vinden for tiden, så hvorfor ikke lage verdens mest berømte marengskake til 17. mai?
En ekte Pavlova skal være høy og bugne av krem og bær! Marengsen er sprø utenpå og bløt og litt seig inni. Nydelig kake!
Denne oppskriften min på Pavlova finner du også i det nyeste nummeret av Aftenpostens bakemagasin som heter Bake, sammen med noen flere av mine festkake-favoritter, samt et aldri så lite intervju av meg. :) Bake ble nylig kåret til "Årets nyskapning" da årets mediepriser ble delt ut av Mediebedriftenes Landsforening i Bergen den 7. mai, hvilket er meget velfortjent!
Dette er en selvkomponert cheesecake som jeg synes ble ganske så vellykket! :)
Jeg brukte syltetøy laget på villblåbær på toppen av kaken, og med så nydelig syltetøy og kremete ostekake måtte jo kaken bli god. Du kan vinne dette syltetøyet fra Stonewall Kitchen om du legger igjen en kommentar på dette innlegget før mandag kveld.
Vidunderlig forfriskende sorbet med smak av jordbær og champagne er rask å lage! Hemmeligheten ligger i syltetøyet Strawberry Champagne Jam fra Stonewall Kitchen, som fås kjøpt i utvalgte Meny-butikker og spesial-/delikatesseforretninger i Norge (hør med importøren på firmapost@oluf.no om hvor du kan få kjøpt syltetøyet i ditt nærområde). Husk også at du kan vinne en spennende overraskelsespakke fra Stonewall Kitchen om du legger igjen en kommentar på denne Giveawayen før mandag kveld.
Swissrull marengs har alltid vært min favorittrullekake! Det er noe med denne vaniljemarengsen som er helt spesiell. Både smaken og konsistensen er bare helt .... Mmmmm! Kaken smelter på tungen, og er verken for lett eller for tung, verken for frisk eller for søt - ja, bare helt ... perfekt!
Du finner Swissrull marengs i alle slags varianter her på Det søte liv. Ved å fylle kaken med ulike typer kremer, bær og frukt, kan rullekaken varieres. Her har du min 17. mai-versjon av Swissrull marengs, fylt med pisket krem, og friske bringebær og blåbær. Hakkede pistasjnøtter oppå marengsen gir en artig vri og bidrar til veldig god smak!
Denne oppskriften er gjengitt i det nyeste nummeret av det prisbelønte magasinet Bake, hvor du finner noen av mine favorittfestkaker samt et intervju av meg. :)
Her har du et tips for hvordan du enkelt kan lage en deilig bløtkake til 17. mai som har helt spesielt god vaniljesmak. Ideen kom en 17. mai jeg skulle lage en bløtkake som jeg ville fylle med vaniljekrem, og så fant ut at jeg hadde glemt å kjøpe melk. Jeg pisket i stedet vaniljepulveret med vaniljesaus, og det ga faktisk en helt fantastisk vaniljekrem! I tillegg fylte jeg kaken med jordbær og valnøtter, som smaker nydelig sammen med vaniljekremen. Kaken ble laget i full fart, men ble likevel en kjempesuksess!
Her har du vakre cupcakes med nydelig smak av vanilje, jordbær og hvit sjokoladekrem!
Hurra!
En festlig hvetekrans til 17. mai slår an hos alle! Hipp hipp hurra!
Den store festdagen nærmer seg med stormskritt. Jeg synes at 17. mai er skikkelig stas og gleder meg til dagen!
Det er mange gode kaketips til 17. mai her på Det søte liv som jeg har samlet i en egen kategori på nærmere 250 oppskrifter.
Her har du et supert forslag til, som er en kuppelformet marsipankake fylt med jordbær og vaniljekrem. For å få kaken skikkelig hvit, dekker jeg den med ekstra hvit marsipan fordi jeg elsker smaken av marsipan, men det går også an å bruke marshmallowfondant eller ferdigkjøpt hvit sukkerpasta hvis du foretrekker det. Pynt med rødt og blått!
Søte, små dessertskåler med lys sjokolademousse og jordbær dyppet i sjokolade er garantert populære på nasjonaldagen!
ÆGGEDOSISVISE
17DE MAI 1840
(Mel. Og kjøre Ved og kjøre Vand)
"Jeg har et Perlehumør idag,
som Æggedosisen ligner,
hvormed Værtinden vort/vor Vært vores Vennelag
paa Festens Morgen velsigner.
Ja jeg har faaet til Sjel og Liv
en Æggedosis og den var stiv.
Ja mit Humør,
bedre end før,
idag min Æggedosis ligner.
Jeg er saa venlig og blid og mild
som allerfinest Raffinade;
og jeg er fyrig og fuld af Ild,
som den Cognak vi til maa lade;
og Æggets Styrke og raske Mod
jeg føler godt i hver Draabe Blod.
Nu kan jeg rat
alt til paa Nat
gaae glad imellem de Glade.
Thi vil da capo jeg ærlig meent,
mit toneløse Bæger fylde,
begynde tidligt og ende seent
med Dagens Høitid at hylde.
Held Majens herlige Frihedsværk!
Hvert Aar gid Festen bli'e mere stærk!
Leve hver Mand,
hvem Norges Land
sin Friheds Ære mon skylde!"
(Henrik Wergeland)
Grunnloven feirer 200 år i dag!
Et stort Hipp Hipp Hurra!
Har du lyst til lære mer om den norske Grunnloven, kan jeg anbefale artikkelen på aftenposten.no som heter "200 ting det er kult å kunne om Grunnloven" - se link her."Grunnlovsdessert" er kanskje ikke 200 år gammel, men den hører i hvert fall med til de mest tradisjonsrike dessertene vi har i Norge. Jeg kan ikke tenke meg noen bedre dag å servere denne desserten enn nettopp i dag! :)
Her har du virkelig en av mine favorittoppskrifter!
Havregryn i disse bollene gjør dem både sunnere og mer mettende enn vanlige boller, samtidig beholder de sin myke konsistens. Rosiner gir bollene søt og god smak, og du må gjerne fylle de med vaniljekrem også.
Denne jordbærterten "Tarte aux fraises" finner man i de fleste franske konditorier!
Den franske vaniljekremen "crème pâtissière" smaker nydelig sammen med friske jordbær, som blir ekstra søte og vakre når de glaseres med smeltet eplegelé. Kaken pyntes ofte med pistasjnøtter, som gir lekker fargekontrast. Tertebunnen inneholder mandler for ekstra god smak, men du kan sløyfe både mandler og pistasjnøtter hvis du vil ha en nøttefri kake.
Fransk sommerstemning!
En deilig dessert med nydelige smaker!
Jeg lagde desserten til årets 17. mai, men dette er en dessert jeg garantert kommer til å lage om igjen i løpet av sommeren!
En fransk klassiker!
Dette er en sjokolademousse som smelter på tungen... *yum*
Søte jordbær smaker kjempegodt sammen med hvit sjokoladesaus!
Pynt med pistasjnøtter hvis du vil.
Oppskriften holder til ca. 4 porsjoner.