Quantcast
Channel: Det søte liv
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
↧

Bakt Brie med Kahluasirup og pekannøtter

May 11, 2016, 2:09 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei!

Lyst på et tips om noe SKIKKELIG GODT??  *yum*  *yum* 

Ahh, jeg må bare si at dette er noe av det beste jeg har smakt på lenge!

Oppskriften på Kahlua Pecan Brie er nokså kjent på utenlandske matblogger og består av en stor rund brie som bakes i ovnen til den er smeltet og flytende inni. På toppen av den bakte osten legger man så en haug pekannøtter som har godgjort seg en stund i en hjemmelaget, varm sirup basert på kaffelikøren Kahlua og brunt sukker.

Kombinasjonen varm kaffelikørsirup, myke pekannøtter og smeltet, varm brie smaker HELT FANTASTISK!!!

Bruk en stor, rund brie så det blir plass til mye av det gode på toppen. :)  Jeg bruker en Brie de Paris på 500 gram som er perfekt til denne oppskriften både når det gjelder størrelse, smelteegenskaper og smak.

NAM! Er du litt glad i ost.. ja, da er dette noe du burde prøve! 
↧
Search

Skumkake til 17. mai!

May 14, 2016, 12:34 am
$
0
0

En Skumkake er en type godterikake, som jeg vet mange liker å se på kakebordet på 17. mai - kanskje spesielt barna!  :) 

Kaken består av marengsskum som dekkes med sjokolade og kokosdryss.

Med noe friske bær, er dette en kake som får veldig fine 17. mai-farger!
↧
↧

17. mai-snurrer med vaniljekrem og nonstop

May 15, 2016, 2:57 am
$
0
0
Sponset innlegg. Inneholder annonselenker.

Heisan!

Myke, deilige snurrer fylt med vaniljekrem og nonstop tipper jeg slår an hos både store og små på nasjonaldagen!

Jeg har brukt samme type deig som til Verdens beste boller, som gir spesielt luftige og myke boller, men jeg valgte å lage halv porsjon denne gangen som gir ca 15 store, deilige boller.

Vaniljekrem og sjokolade gir deilig smak. De rette fargene får du ved å bruke nonstop med 17. mai-farger!

Serviset du ser på bildet er fra Porsgrunds Porselænsfabrik og heter Maxistrå Blå.  Jeg synes dette serviset er helt perfekt til 17. mai! Husk at du til og med 16. mai kan kjøpe dette serviset og alt mulig annet av servise, kniver og glass med 40 % rabatt i nettbutikken til Porsgrunds Porselænsfabrik og Hadeland Glassverk (gjelder ikke Bogstad Hvit, Bogstad Strå, Papir, Norgesglasset, Finn, Marie og Kunstglass). For å benytte deg av tilbudet må du følge lenkene til nettbutikkene i dette innlegget og bruke rabattkoden 40P16mai når du handler. Hvis du handler servise eller glass som allerede er rabatterte i nettbutikkene, får du rabatt på rabatt! Hver av nettbutikkene tilbyr fri frakt hvis du handler for over kr 500.
↧

Pavlova med jordbær- og champagnekrem

May 16, 2016, 12:40 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Det er dagen før dagen og mange har tenkt å bake en 17. mai-kake i dag!

Vet du hvilken kake som er mest populær å lage til 17. mai for tiden? Jo det er Pavlova såklart. :)  Du finner denne kaken i mange varianter HER på Det søte liv.

I dag skal jeg vise dere hvordan man enkelt lager en supergod og festlig Pavlova med smak av søte jordbær og champagne!
↧

Marengs til 17. mai

May 16, 2016, 1:50 pm
$
0
0

Hei,

I morgen er det 17. mai - og har du kontroll...?  :) 

Mye skal gjøres klart i mange hjem i kveld. Her har du noen nydelige marengs som det går fint å lage i siste liten. Det er bare å piske marengs, sprøyte dem ut og drysse over kakestrøssel. Lett som bare det! Marengsen steker mens du ordner andre ting. Jeg liker marengsene litt bløte i midten og steker dem derfor ikke så lenge, men tørre marengs er også veldig gode. 

Server dem til is og jordbær, og du har en perfekt 17. mai-dessert!
↧
↧

Swissrull marengs med blåbærkrem

May 18, 2016, 2:34 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Ja, så er 17. mai over for i år - og for en fantastisk nasjonaldag vi fikk! Det er så utrolig mye hyggeligere å gå ut i finstasen når været er vakkert!  :) 

Det kommer mange herlige vår- og sommerkaker her på Det søte liv fremover, - så det er bare å følge med og la seg inspirere...!

Kaken jeg skal vise dere i dag er en variant av min superfavoritt-rullekake, som jeg kaller Swissrull marengs og som jeg har laget i mange, mange versjoner allerede - se HER. Dette er bare en utrolig deilig marengsrullekake, som er rask og lett å lage. Marengsbunnen lages med vaniljekrempulver, som gjør bunnen stabil og som gir veldig god vaniljesmak på kaken.

Denne gangen fylte jeg rullekaken med luftig blåbærkrem laget av pisket kremfløte og det fantastisk gode blåbærsyltetøyet til Stonewall Kitchen.

Dette ble en luftig drøm av en kake!
↧

Bringebærmarengs

May 20, 2016, 12:25 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Så er det helg igjen, etter en kort og hektisk arbeidsuke! 

I dag vil jeg gi vise dere hvordan dere kan lage rosa, superdeilige bringebærmarengs med skikkelig, ekte bringebærsmak!

Her er det ikke brukt noen former for kunstig farge eller smaksessenser - men ekte bringebær! Hemmeligheten ligger i produktet "Bringebærstøv" fra den danske produsenten Mill & Mortar, som nå også fås kjøpt i Norge. Produktet er primært laget av tørkede bringebær som knuses til støv, i tillegg til at pulveret er søtet med glukosesirup og konsentrert rødbetejuice. Bringebærstøvet har lekker, intens rosafarge og både lukter og smaker av ekte bringebær. Love it!  *heart*

Marengsene er ypperlig egnet hvis du har lyst til å lage noe søtt og deilig, uten at det blir for mektig.
↧

Maple & Blueberry Crepe Cake (Blåbærpannekake-kake)

May 23, 2016, 11:40 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Jeg vet ikke hvordan været er der du bor, men her i Oslo har det vært helt miserabelt i dag. Grått hele dagen og regn.

Da datteren min kom småvåt hjem fra skolen i dag, tok hun straks på seg pysjbukse og sa at hun ville ha på seg "comfy clothes" (for mye you tube-titting kan anbefales for å få barn til å lære engelsk :D ..).

Småvåt på klær og føtter jeg også, tenkte jeg da i mitt stille sinn at jeg ønsket meg både "comfy clothes" og "comfy food"...  *innocent*    

Denne pannekakekaken med blåbærsyltetøy og lønnesirup er skikkelig comfy food: Trøstende, mettende, søt og DEILIG! 

"Yummy - Blueberry Pancakes!" jublet datteren min da hun så kaken!  :D 

Tipset til denne kaken fikk jeg da jeg så pannekakekaken til Marit Hovland i boken "Bakeland" (Marit er en bakekunstner, se bloggen hennes www.borrowmyeyes.com og instagramkontoen hennes her), men jeg har brukt en annen oppskrift. Konseptet med å lage en kake av mange pannekaker stammer formodentlig opprinnelig fra "Gâteau Mille Crêpes", som er en berømt, fransk kake som består av "tusen" lag med crêpes. Crêpes er som du sikkert vet tynne, franske pannekaker.  Etter hvert har ulike varianter av "Crepe Cakes" blitt svært så populære, og stabelen med pannekaker kan legges sammen med ulike typer fyll. Jeg har her brukt det populære syltetøyet "Wild Main Blueberry Jam" og ekte amerikansk Maple Syrup fra Stonewall Kitchen.

Jeg lagde meg en varm cappuccino, tok et stort pannekakestykke og følte meg straks mye bedre!  :)
↧
Search

Vaniljesauskake med jordbær

May 24, 2016, 2:22 pm
$
0
0

Her har du en lettlaget kake med nydelig, sommerlig smak av vanilje og jordbær!

Kakedeigen inneholder vaniljesaus, derav navnet på kaken. Vaniljesausen gir saftig konsistens på kaken og veldig god vaniljesmak. Oppskriften kan varieres, se for eksempel Eplekake med vaniljesaus og Vaniljesauskake med bringebær og blåbær og ulike langpanneversjoner av Vaniljesauskake.

Jeg synes denne jordbærvarianten av vaniljekaken ble utrolig vellykket!
↧
↧

Smoothie Bowl med mango og melon

May 29, 2016, 2:26 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei kjære dere!

Håper helgen har vært bra og at dere er klare for ny uke.. :) 

Jeg har hatt det en smule travelt i det siste, derfor er det en stund siden forrige innlegg. I helgen holdt jeg et cupcakekurs under Aftenpostens matfestival på Youngstorget i Oslo. Gratulerer til Aftenposten for å ha arrangert litt av en folkefest! Du kan lese mer om eventet her. I dag har jeg startet en stor ryddeprosess i alle bakesakene mine, og forbereder overtakelse av ny leilighet i morgen - som skal bli de nye lokalene til Det søte liv! Mye skal på plass før jeg begynner å flytte over alle sakene, blant annet bygging av nytt, stort kjøkken, men jeg er spent og gleder meg veldig til å få mitt eget, spesialdesignede kakestudio! Nye funksjoner her på bloggen er også under utarbeidelse. Så ja - det er bare å følge med! :) 

Smoothie Bowls er forfriskende og herlige, og noe jeg gjerne tyr til særlig på travle dager. Med masse vitaminer og næringsstoffer og nydelige smaker, er dette akkurat hva jeg trenger for å føle meg frisk og energisk!

I dagens oppskrift har jeg testet ut den suverene High Speed Blenderen til Blendtec, som fås kjøpt hos bakerenogkokken.no. Wow - sier jeg bare! Dette er den råeste blenderen jeg har vært borti!
↧

Sjokoladekake med kesam

May 30, 2016, 1:36 pm
$
0
0

Bra start på uken? Det får du med denne kaken her!  *yum* 

Dette er en saftig sjokoladekake, som er temmelig mager for å være en sjokoladekake siden alt smøret er byttet ut med kesam. Konsistensen blir deilig og myk, og smaken supergod! Jeg er så glad i valnøtter at jeg synes kaken blir best med valnøtter i deigen, men det er ikke noe i veien for å lage denne kaken som en ren sjokoladekake uten nøtter.  

Kaken er enkel og rask å lage, hvilket passer meg perfekt!  :) 
↧

Favorittsmoothie med jordbær, bringebær og banan

June 4, 2016, 1:40 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Fantastisk fint vær har gjort at det har blitt lite blogging de siste dagene  *shades_smile* , men i dag stikker jeg innom bloggen for å vise dere smoothien som lages HVER DAG hjemme hos oss for tiden. Dette er favorittsmoothien til datteren min, og den lages med appelsinjuice, frosne jordbær og bringebær og banan. En veldig klassisk smoothie, som jeg vil påstå at alle vil like!  *teeth_smile* 

Datteren min foretrekker å spise smoothien med skje, så jeg lager den nokså tykk ved å bruke mye frosne bær og litt mindre juice. Dette gir en deilig kald og sorbetaktig smoothie som er veldig forfriskende i varmen! For å få til en smoothie med et slikt blandingsforhold må du ha en kraftig blender. Jeg bruker Blendtec som er en blender med fantastisk kraft og kvalitet og som du kan få kjøpt hos bakerenogkokken.no, se HER.
↧

Eplekake med bringebær

June 5, 2016, 2:16 am
$
0
0

Nyt denne deilige søndagen med en nystekt, sommerlig Eplekake med bringebær!  *heart* 

Jeg har tatt utgangspunkt i min favorittoppskrift på Eplekake, og lagt bringebær på kaken i tillegg til eplene. Toppen av kaken er dekket med et lite lag smuldredeig og mandelflak, som gjør kaken ekstra god.

Server kaken med friske bringebær og et melisdryss, og gjerne hjemmelaget vaniljesaus ved siden av.

Sommeren deiligste kake!
↧
↧

Hjemmelaget Nugatti

June 6, 2016, 2:15 pm
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei kjære dere!  *heart* 

For en fantastisk deilig helg det har vært, og kanskje det er en smule kjedeligere med jobb og mandag ...?  *frown*

Å neida! Med hjemmelaget Nugatti på brødskiva blir nemlig hverdag til fest!  *smile_chrome* 

Det er superenkelt å lage hjemmelaget Nugatti, og både konsistensen og smaken blir herlig "ekte" med nydelig hasselnøtt- og sjokoladesmak. Jeg bruker blenderen Blendtec som kan kjøpes i nettbutikken til bakerenogkokken, og det hjemmelagede sjokoladepålegget er klart på null komma niks!
↧

Butterdeigskaker med Brie og portvinsgelé

June 9, 2016, 9:09 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei kjære dere!

I dag skal jeg vise dere en ny favoritt hjemme hos meg! *yum* Dette er små, deilige porsjonskaker laget av sprø butterdeig, som er fylt med varm, smeltet Brie og toppet med portvinsgelé og valnøtter .... wow - dette smaker bare helt fantastisk godt!

Jeg bruker her både ferdigkjøpt butterdeig og ferdigkjøpt portvinsgelé, så dette er snadder som kan lages veldig raskt og enkelt. Osten jeg har brukt er Brie de Paris, som har en fyldig og veldig god smak.
↧
Search

Banankake med lys sjokoladekrem

June 10, 2016, 1:47 pm
$
0
0

Hei dere!

For noen nydelige sommerkvelder vi har for tiden. Klokken er 23.00 her jeg sitter og blogger, vinduer og verandadører hjemme hos meg står på vidt gap og himmelen har fortsatt rosaskjær etter solnedgangen. Herlig!

På tampen av denne vakre fredagskvelden tenkte jeg å gi dere et supert kaketips for helgen: Det er å lage en deilig og saftig banankake med luftig, lys sjokoladekrem.  Populært hos store og små og egner seg til alle slags anledninger! 

Denne kaken inneholder jo ikke pisket fløtekrem og tåler derfor fint å stå i romtemperatur i flere timer - noe som kan være praktisk i mange sammenhenger, for eksempel hvis du trenger en kake som skal fraktes og derfor ikke kan være i kjøleskapet frem til servering. Faktisk synes jeg denne kaken blir aller best når den står i romtemperatur en stund, for da blir kaken og sjokoladekremen ekstra myk og deilig.

Kaken på bildet ble med på klassetur for 5. klassinger, og jeg fikk rapport om at kaken ble spist opp!  :) 
↧

Mazarinkake med bær

June 13, 2016, 10:31 am
$
0
0

Hei alle sammen!

Håper dere nyter fine junidager!  :)

Kaker med bær er helt klart det som slår best an for tiden. Her skal dere få tips om en nydelig, liten mandelkake som dekkes med pisket krem og friske sommerbær.

Mazarinkake er vel en typisk svensk kake, og i Sverige lages den gjerne med ferdigkjøpt svensk mandelmasse. I Norge er det ikke så lett å få tak i svensk mandelmasse, men det går like fint å bruke ferdigkjøpt kransekakemasse eller ekte marsipan, som har høyt mandelinnhold.

Kaken er superlettvint å lage og passer perfekt nå på sommeren!  *heart* 
↧
↧

Chiapudding med vaniljekesam

June 14, 2016, 2:58 pm
$
0
0

Hei!

Er du en sånn person som spretter opp når det er morgen, eller synes du det er tungt å stå opp?

Jeg synes det går veldig greit å stå opp tidlig når det er lyst og deilig sommervær slik som nå, men det hjelper også veldig å ha noe å glede seg til når man våkner.  :)  En Chiapudding med vaniljekesam er en frokost jeg alltid ser frem til! Den er god med mange forskjellige toppinger, så her kan man varierer med ulike typer frukter og bær hver dag. En gjenganger hos meg for tiden er pasjonsfrukt, granateplekjerner og moreller.

Chiafrø er supersunne frø, som inneholder massevis av proteiner, antioksidanter, vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer. Frøene sveller opp når de kommer i kontakt med væske, og er derfor populære å lage puddinger av, som egner seg både til frokost og som dessert. Jeg liker spesielt godt å blande chiafrø med vaniljekesam fordi konsistensen på chiapuddingen da blir veldig kremete og deilig.

Chiafrøene røres sammen med vaniljekesamen på kvelden, og dagen etter har du den perfekte konsistensen!
↧

Verdens beste til fest!

June 17, 2016, 12:16 pm
$
0
0

Hei dere! 

Ja, så er det helg, og kanskje du har noe spesielt å feire? :)

Kanskje at det snart er midsommeraften?

Her skal du i alle fall få et supert kaketips fra meg som du kan bruke til sommerens festlige lag!  Den kjente og kjære Verdens beste (eller Kvæfjordkaken om du vil) finner du allerede i mange deilige varianter her på Det søte liv, også som rund kake. Denne gangen har jeg imidlertid laget den runde versjonen i 3 lag, slik at kaken blir skikkelig festlig, høy og flott!

Denne kaken kombinerer med andre ord de kjente gode smakene av vaniljekake, marengs, mandler og vaniljekrem med et flott, nytt design. Dette er en kake som gjestene kommer til å elske! 

  *heart* 
↧

Sjokoladeis med After Eight

June 19, 2016, 4:06 am
$
0
0
Sponset innlegg.

Hei dere!

Håper helgen har vært bra så langt!  :) 

Her på Det søte liv feires denne fine sommerhelgen med en supergod Sjokoladeis med After Eight!

Det fine med å lage iskrem selv er at man kan eksperimentere med smaker som man selv ønsker. Jeg er veldig glad i After Eight, så da ble det hakket mintsjokolade i denne iskremen her. I tillegg har jeg brukt ekte kokesjokolade som gir rik og fyldig sjokoladesmak på iskremen.

Denne isen er kjempelett og rask å lage - særlig om du bruker iskremmaskin! Jeg har her brukt iskremmaskinen Vanilje XL fra Wilfa, som er en flott investering. Tenker at det blir mer hjemmelaget is her på Det søte liv i løpet av denne sommeren...  :)  
↧
Viewing all 1624 articles
Browse latest View live
Search